SEBZELİ ÇITIR BÖREK

Çıtır Börek

Sebzeli Çıtır Börek 

Sebzeli Börek 

Çıtır çıtır çok lezzetli bir börek tarifi ile geldim,mutlaka deneyin..

Sebzeli Çıtır Börek Malzemeleri 

6 adet yufka 

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 

6 adet havuç 

3 adet patates 

6.7 sap pırasa

Tuz,karabiber,kırmızı biber

Sos Malzemeleri 

1 su bardağı sıvı yağ 

1 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı sirke 

1 şişe maden suyu

Sebzeli Çıtır Börek Yapılışı 

Sos için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştıralım,yufkaları 4 eşit parçaya bölelim.

Havucu ve patatesi rendeleyelim,pırasayı ince ince doğrayalım,tavaya zeytinyağını alalım, zeytinyağı kızdığında malzemeleri ekleyelim, baharatlarını ekleyelim ve malzemeler pişene dek ocakta kavuralım,soğumaya bırakalım.

Yufkanın her tarafına sostan 1-2 kaşık bolca sürüp her yerini yağlayalım,iç harcını koyup gül böreği gibi saralım,bütün yufkaları bu şekilde saralım,üzerine kalan sosu sürelim.

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirielim.

Ben yarısını hazırlayıp deepfrize koydum, ardından çıkartıp yumurta sarısı veya birazcık sos yapıp sürdüm,fırına verdim.

Her iki şekilde de çok lezzetli çıtır çıtır börekler oluyor.

Afiyet olsun..

Çıtır Börek

Sebzeli Çıtır Börek 

Sebzeli Börek