MEYVELİ BORCAM PASTASI

Borcam Pastası

Çilekli Pasta

Meyveli Borcam Pastası 

Bu pastanın tarifini mutlaka deneyin,önümüz yaz..

Bol bol yapılır bu,o kadar lezzetli ve o kadar hafif ki..

Meyveli Borcam Pastası Malzemeleri 

Kek Malzemeleri

4 adet yumurta 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı un 

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı sıcak su

Çikolata Sos Malzemeleri 

200 ml. krema 

180 gr. beyaz çikolata

Keki Islatmak İçin 

2 su bardağı süt

1 kase doğranmış çilek 

1 kase doğranmış muz

Meyveli Borcam Pastası Yapılışı

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım, yumurta beyazı ile şekeri tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle yüksek devirde çırpalım,kıvama gelen karışımın içine yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim, sıcak suyu ekleyelim, tekrar çırpalım, son olarak kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim,mikserle karıştıralım ve yağladığımız büyük boy borcama karışımı dökelim,175 derecede fansız alt üst ayarda ayarladığımız fırında pişirelim (yaklaşık 35 dakika )

 

Kekin kremasını buradaki tarife göre hazırlayalım.

Kek fırından çıktıktan sonra,3 dakika bekleyelim,ilk sıcaklığı çıksın,ardından kürdanla delikler açalım ve 2 su bardağı sütle kekimizi ıslatalım.

Doğranmış meyveleri kekin üzerine karışık koyalım,ardından ılıyan muhallebiyi kekin üstüne döküp düzleyelim.

Sosu hazırlamak için kremayı bir tavaya koyalım,kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp kırdığımız çikolataları içine ekleyelim,eriyene dek karıştıralım,altını kapatalım, ılıyana dek bekletelim,sosu pastanın üzerine dikkatli bir şekilde döküp düzleyelim ve ardından buzdolabında 1 gece  dinlendirelim.

Afiyet olsun..

Borcam Pastası

Çilekli Pasta

Meyveli Borcam Pastası