GELELİ KEBABI

Geleli Kebabı 

Evde Kebap Yapılışı 

Kebap Tarifleri 

Bu tarifi mutlaka deneyin,o kadar lezzetli ki..

Diger et yemekleri tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Geleli Kebabı Malzemeleri 

400 gram haşlanmış dana eti

4 adet patlıcan

2 adet köy biberi 

1 adet kapya biber 

1 adet büyük kuru soğan 

3 adet domates 

1 yemek kaşığı biber salçası 

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı pul biber 

2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber

Geleli Kebabı Yapılışı 

Patlıcanları közleyelim,üzerine streç film kapatıp bir süre terletelim,ardından kabuklarını soyalım ince ince kıyalım.

 

Tereyağını tavada eritelim,üzerine patlıcanı koyup,tuz karabiber ekleyelim 1-2 karıştırıp altını kapatalım,yuvarlak borcama patlıcan ezmesini koyup düzleyelim.

Ayrı bir yerde tavaya zeytinyağını ve etleri alalım,üzerine minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı,yemeklik doğranmış yeşil biberi ve kapya biberi ekleyelim,5.6 dakika soteleyelim,salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım,üzerine rendelenmiş domatesleri ve baharatlarını ekleyelim ve pişmeye bırakalım.

Çok suyunu çektirmeden 7.8 dakika pişirelim, altını kapatıp patlıcanların üzerine koyup düzleyelim.

180 derecede 20 dakika pişirip servis yapalım. 

Afiyet olsun..

Geleli Kebabı 

Evde Kebap Yapılışı 

Kebap Tarifleri