LAHANA GRATEN

Lahana Graten

Graten Tarifi

Lahana ile Ne Yapılır

Lahana sevmeyene sevdirecek nefis bir tarifim var..

Lahanayı lezzette bir üst boyuta taşıyor bu tarif..

Mutlaka deneyin derim.

Diğer sebze yemeklerine buradan bakabilirsiniz.

Lahana Graten Malzemeleri 

1 adet kuru soğan 

5 yemek kaşığı sıvı yağ 

4 diş sarımsak 

1 yemek kaşığı biber salçası 

300 gram kıyma 

1,200 gram beyaz lahana 

1 su bardağı su 

2 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı karabiber 

1 çay kaşığı kimyon 

1 çay kaşığı pul biber

Beşamel Sos Malzemeleri 

2 yemek kaşığı dolu tereyağı 

2 yemek kaşığı tepeleme un 

3,5 su bardağı süt

Tuz,karabiber 

Üzeri için bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Lahana Graten Yapılışı

Lahanaları ince ince doğrayalım.

Bol suda yıkayalım,süzelim.

Ardından kıymayı sıvı yağda kavuralım,minik küpler halinde doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edelim.

Salçasını ekleyelim,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Baharatlarını ve tuzunu ekleyelim. Süzülen lahanaları ekleyelim, 1-2 karıştıralım.

Suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.

iyice suyunu çeksin,içinde su kalmasın.

Ardından büyük boy kare borcama lahanayı aktaralım.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu koyalım,unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

Ardından sütü ilave edelim,çırpma teli ile çırpalım.

İçinde hiç topak kalmayacak şekilde çırparak göz göz olana kadar pişirelim.

Kıvamına göre süt ilave edebiliriz. Bana bu miktarda süt tam geldi. Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatalım.

Lahanaların üzerine beşamel sosu döküp yayalım.

Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.

İlk sıcağı çıktıktan sonra servis yapalım .

Afiyet olsun..

Lahana Graten

Graten Tarifi

Lahana ile Ne Yapılır