HİNDİ TANDIR

Tandır

Hindi Tandır

Hindi

Çok lezzetli ve pratik pişirilen hindi tarifini mutlaka deneyin..

Diğer hindi tarifi fırında pişti..

Ona da buradan bakabilirsiniz.

Hindi Tandır Malzemeleri

2 adet hindi but (1kg.kemiksiz)

6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

3 diş sarımsak

2 dal taze kekik

2 dal taze biberiye

1 çay kaşığı limon ve portakal kabuğu rendesi

Hindi Tandır Yapılışı

Hindi butları yıkayıp süzelim.

Döküm tencereye yoksa kalın tabanlı çelik tencereye zeytinyağını,salçayı ve tuzu alalım.(altını açmadan sosu tencerede hazırlıyoruz)

(Benim butlarım kemiksiz ve derisizdi.Derili olursa yağ miktarını daha az koyabilirsiniz)

Sarımsakları rendeleyelim.

Biberiye ve taze kekik ince kıyıp ekleyelim.

Portakal ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştıralım.

Hindi butları tencereye alıp her yerine sosu sürelim.

Kapağını kapatalım.

1-1.5 saat kısık ateşte pişirelim.

Önce kendi suyunu verecek ardından kızarmaya başlayacak.(arada çevirelim)(çevirdiğimizde suyundan üzerine kaşıkla gezdirelim)

Benim butlarım iki parça halindeydi 1 saatte pişti.

Siz etin durumuna bakarak pişme suresini uzatabilirsiniz.

İhtiyaç duyarsanız bir miktar su ilave edebilirsiniz.

Pirinç pilavı eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun..

Tandır

Hindi Tandır

Hindi