SOSLU TAVUK KÖFTESİ

Soslu Tavuk Köftesi 

Tavuk Köftesi

Tavuk Köfte Tarifi

Çok lezzetli bir tarif bu,mutlaka deneyin..

Diğer tavuk tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Soslu Tavuk Köftesi Malzemeleri 

Tavuk Köftesi için Malzemeler 

400 gram tavuk göğüs eti 

1 adet yumurta (m boy)

5 yemek kaşığı galeta unu 

Yarım küçük kapya biber

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

5-6 dal maydanoz 

2 çay kaşığı tuz 

Yarım çay kaşığı karabiber 

2 çay kaşığı pul biber 

1 çay kaşığı kimyon 

Yarım çay kaşığı köri 

Kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin Malzemeler 

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı dolu un 

2 su bardağı tavuk suyu

2-3 dal maydanoz

1 adet küçük kuru soğan 

1 tatlı kaşığı hardal

1-2 çay kaşığı tuz 

Yarım çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı pulbiber

Soslu Tavuk Köftesi Yapılışı

Köfteyi hazırlamak için sıvı yağ hariç tüm malzemeyi rondonun içine alalım ve rondoda bütün malzemeler homojen bir şekilde karışana dek rondodan çekelim,ardından üstünü kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.

 

Elimizi yağlayıp köfteyi şekillendirelim,sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü tavuk köftelerini kızartalım ve tabağa alalım,aynı tavanın içine 2 kaşık daha yağ ekleyelim,minik doğranmış kuru soğanları soteleyelim,soğanlar piştikten sonra ununu ekleyelim,unun kokusu çıkana kadar kavuralım,ardından tavuk suyunu ekleyelim karıştıralım,un topak kalmasın, hardalını ekleyelim,baharatlarını ekleyelim, karıştıralım,tavuk köftelerini ilave edelim,10-15 dakika kadar pişirelim,pişen köftelerin üzerine kıydığımız maydanozları serpelim ve servis yapalım.

Afiyet olsun..

Soslu Tavuk Köftesi 

Tavuk Köftesi

Tavuk Köfte Tarifi