ÇITIR BÖREK

Çıtır Börek 

Çıtır Börek Sosu

Börek Sosu

Çok lezzetli çıtır böreklerim var,kahvaltıya çay saatine nefis olur..

Diğer börek tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Çıtır Börek Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)

1 yemek kaşığı sirke 

Yarım paket kabartma tozu 

1 ufak çay bardağı sıvı yağ 

2 adet yufka 

İstediğiniz iç harç

Çıtır Börek Yapılışı 

Tereyağı,sirke,kabartma tozu ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpma teli ile çırpalım,karıştıralım. Tezgaha bir tane bütün yufkayı serelim, yufkanın her yerine sostan sürelim,ardından iki karşılıklı kenarı içeri doğru katlayalım katladığımız yere sostan sürelim,diğer karşılıklı iki kenarı da ortaya doğru katlayalım,kare şekli elde edelim,kareyi de ortadan dörde bölelim.

 

4 kare parçanın içine hazırladığımız harçtan koyalım.

Zarf gibi kapatıp yanmaz firın kağıdı koyduğumuz tepsiye ters koyalım, diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım,üzerine yumurta sarısı sürelim,180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Çıtır Börek 

Çıtır Börek Sosu

Börek Sosu