PATLICAN ŞİNİTZEL

Patlıcan Şinitzel 

Şinitzel 

Patlıcan Şinitzel Yapılışı 

Patlıcanla yapılan çok lezzetli bir tarifle geldim..

Ara sıcaklar kategorisinde tüm tariflere buradan bakabilirsiniz. 

Patlıcan Şinitzel Malzemeleri 

4 adet patlıcan

Tuz,karabiber,pulbiber

Galeta unu veya panko

Un

1 adet yumurta

Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Şinitzel Yapılışı 

Patlıcanları közmatige alıp közleyelim.

 

Közlediğimiz patlıcanları bir kaba alalım, üzerini streçle kapatıp bir süre bekletelim. Ardından sapını koparmadan kabuklarını soyalım,tahta üstünde hafif uçlara doğru genişleterek yelpaze şeklinde hafifçe ezelim.(bıçağı yatay kullanarak ezebilirsiniz)

Kağıt havlu ile nemini alalım.

Bir kapta yumurtaya baharatları ekleyelim cırpalım,bir tabağa galeta unu,bir tabağa da un koyalım.

Yağı tavada kızdıralım,patlıcanları önce una sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Patlıcan Şinitzel 

Şinitzel 

Patlıcan Şinitzel Yapılışı