HÜNKAR ÇORBASI

Hünkar Çorbası Köz Patlıcan Çorbası Köz Patlıcan Hava ısınmış olsa da yine de çorba yapmayı ara ara seviyorum. Bu kez de yazın en sevdiğim s...



Hünkar Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan


Hava ısınmış olsa da yine de çorba yapmayı ara ara seviyorum.

Bu kez de yazın en sevdiğim sebzelerinden olan patlıcanla yaptım çorbayı..

Diğer çorba çeşitlerine buradan bakabilirsiniz.

Hünkar Çorbası Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet patlıcan

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

Tuz,karabiber

5 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı un

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

Hünkar Çorbası Yapılışı

Patlıcanları bir iki yerinden delip közleyelim.

Közlenen patlıcanları bir süre buzdolabı poşetine koyup bekletelim.

Ardından kabuklarını soyup doğrayalım.


Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.

Sarımsakları kıyalım.

Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım.

Kuru soğanları ve sarımsakları şeffaflaşana dek kavuralım.

Ardından patlıcanları ekleyip sotelemeye devam edelim.

Un ekleyelim,kokusu çıkana dek kavuralım.

Suyunu ekleyip,karıştıralım.

Bir tur rondodan geçirelim.

Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpalım.

Çorbadan bir kepçe alıp ılıtalım ve çorbaya ekleyelim.

Tuz ve biberini ekleyip kayanayana dek ocakta tutup,kapatalım.

Afiyet olsun..


Hünkar Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan









DAHA FAZLA LEZZET

new 1691707674200222421

Yorum Gönder

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

İzleyiciler

@VANİLİNSTR

Görüntüleme Sayısı

item