PIRASA KÖFTESİ

Pırasa Köftesi

Pırasa İle Neler Yapılır

Pırasalı Tarifler

Sebzeleri bu şekilde hazırladığınızda evde herkes severek sebze tuketiyor..

Mutlaka deneyin derim..

Diğer sebzeli tariflere buradan bakabilirsiniz.

Pırasa Köftesi Malzemeleri

600 gr.pırasa

250 gr.patates

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu(dolu dolu)

Tuz,karabiber,kırmızı toz biber

Kızartmak için sıvı yağ

1 kase galete unu(köfteleri bulamak için)

Pırasa Köftesi Yapılışı

Pırasaları temizleyip,yıkayalım.

İnce ince kıyalım.

 

Üzerine bol su koyup haşlayalım.(iyice yumuşayana dek haşlayalım.)

Patatesleri de (kabuklarını soyalım) bol suda haşlayalım.(ezilebilir kıvama gelmesi yeterli)

Haşlanan pırasaları süzgece koyup süzelim,soğumaya bırakalım.

Patatesleri de süzelim,sıcakken çatalla ezelim.

(Sularını dökmeyin,sebze çorbasında kullanabilirsiniz)

Pırasalar soğuduğunda suyunu sıkalım.

Bu sırada hafif de ezilmiş olacak.

Bir kaba alalım.

Üzerine ezilmiş patatesi,yumurtayı,galeta ununu ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Kaşık veya spatula ile karıştırabiliriz.

Elimizi hafif ıslatalım,kaşıkla parça alıp,elimizle köfte şekli verelim.

Galeta ununa bulayalım.

Kızgın ve derin yağda arkalı önlü kızartalım.

Havlu kağıt koyduğumuz tabağa çıkaralım.

Servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pırasa Köftesi

Pırasa İle Neler Yapılır

Pırasalı Tarifler