SEBZELİ RULO KÖFTE
Rulo Köfte Sebzeli Rulo Köfte Dalyan Köfte Dalyan köftede kullanılan yumurta,evde istenmediği için sebzeli olarak pişiriyorum.. Dileyen haşl...
Rulo Köfte
Sebzeli Rulo Köfte
Dalyan Köfte
Dalyan köftede kullanılan yumurta,evde istenmediği için sebzeli olarak pişiriyorum..
Dileyen haşlanmış yumurta ekleyerek, dalyan köfte olarak pişirebilir ya da bu şekilde sebzeli köfte olarak hazırlayabilir.
Diğer et yemekleri tariflerine buradan bakabilirsiniz.
Sebzeli Rulo Köfte Malzemeleri
800 gr.kıyma
1 adet yumurta
2 adet büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı salça
Domates Sos Malzemeleri
3 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber
500 gr.garnitür
1 adet yumurta akı(üzerine sürmek için)
Sebzeli Rulo Köfte Yapılışı
Soğan ve sarımsak rendesini de ekleyelim.
Yoğuralım.
Güzelce yoğurduktan sonra üzerini kapatıp,buzdolabına alalım.
Bu arada domates sosunu hazırlayalım.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bütün malzemeyi sos tenceresine alalım.
Hafif sos kıvamına gelene kadar pişirelim.
Fırın kağıdını tezgaha alalım.
Üzerine köfte harcını alıp dikdörtgen şeklinde şekillendirelim.
Üzerine yıkayıp süzdürdüğümüz garnitürü serpelim.(bezelye havuç evde varsa haşlayarak kullanabilirsiniz)
Köfteyi rulo yapalım.
Dikdörtgen borcama koyalım.
Üzerine yumurta akını fırça ile sürelim.
200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
Ardından domates sosunu ekleyip 15-20 dakika daha pişirelim(kontrollü)(dileyen biber de ekleyebilir bu aşamada)
Ardından bir süre dinlendirip dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun..
Rulo Köfte
Sebzeli Rulo Köfte
Dalyan Köfte
