KURU KAYISILI MUFFİN

Tereyağlı Kek

Sulu Kek

Kuru Kayısılı Kek

Buzluğumda geçen yaz abimin bahçesinden gelen ve yengemin kuruttuğu kayısılar ile muffin hazırladım..

Bu muffinde süt yok su var,ekstra koyduğum tereyağı ile lezzeti katlandı.

Mutlaka deneyin..

Diğer kek tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Kuru Kayısılı Muffin Malzemeleri (12 adet)

2 su bardağı un

1/2 su bardağı ceviz

1/2 su bardağı sıvı yağ(1 parmak eksik)

80 gr tereyağı

15-20 adet kuru kayısı

1 su bardağı su

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

1 paket vanilya

Kuru Kayısılı Muffin Yapılışı

Kuru kayısıları bol suda yıkayalım.

 

Üzerine 1 bardak su ekleyerek tencereye alalım.

Tereyağını da ekleyip,kayısılar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.

Ilımaya bırakalım.

Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı mikserle çırpalım.

Üzerine un,sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek tekrar mikserden geçirelim.

Karışıma kayısılı harcı ekleyip kaşıkla karıştıralım.

Kıyılmış cevizleri ve kabartma tozunu ekleyelim.

Tekrar karıştırıp muffin kalıplarına pay edelim.

170 derecelik fırında pişirelim.

Kabarıp pişmeye başladığında,fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürelim.

Kürdan testiyle kontrol edelim.

Oda sıcaklığına gelince servis yapalım.

Afiyet olsun..

Tereyağlı Kek

Sulu Kek

Kuru Kayısılı Kek