ISPANAK ÇORBASI

Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır

Ispanak çorbası daha önce yapmadıysanız mutlaka tarifimle deneyin..

Daha önce kremalı ıspanak çorbası yapmıştım.

Onun da tarifine buradan bakabilirsiniz.

Ispanak Çorbası Malzemeleri

200 gr.ıspanak(donmuş)

1 adet kuru soğan

3 adet sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un(silmeden biraz fazla)

Yarım limon suyu

Yarım su bardağı yoğurt

Tuz,karabiber

3.5 su bardağı su

Ispanak Çorbası Yapılışı

Zeytinyağını tencereye alalım.

 

Minik küpler halinde doğranan kuru soğanı ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.

(Benim buzluğumda yıkanmış ıspanaklarım vardı onu kullandım..)

İnce ince doğrayalım ıspanakları.

Tencereye alalım.

Üzerine suyu ekleyelim.

Ispanaklar pişerken ayrı bir kapta,un,yumurta,limon ve yoğurt ile terbiye hazırlayalım.

Hepsini karıştırıp,çırpma teliyle pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım.

Çorbanın suyundan alıp,terbiyeyi ılıştıralım.

Terbiye harcını,çırparak tencereye alalım.

Bir taşım kaynatalım.

Tuz ve biberini katıp,servis yapalım.

Servis sırasında dilersek üzerine biber yakıp zeytinyağı ile servis yapabiliriz.

Afiyet olsun..

Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır