ACI SOS

Acı Sos

Kahvaltılık Sos

Makarna Sosu

Bu vereceğim tarifi mutlaka deneyin..

İnanılmaz lezzetli..

Makarnada,ızgara etlerin yanında,kahvaltıda nasıl isterseniz öyle tüketebilirsiniz.

Yine çok lezzetli bir sos olan Ajvar sos tarifine buradan bakabilirsiniz.

Acı Sos Malzemeleri (7 adet 300 ml.kavanoz)

2 kg.domates 

250 gr.acı sivri biber

250 gr.tatlı kıl biber

800 gr.kapya biber

2 baş sarımsak

3 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı üzüm sirkesi

10-15 dal maydanoz (kıyılmış)

Acı Sos Yapılışı

Bütün sebzeleri bol suda yıkayalım,ardından sirkeli suda bekletelim.

 

Önce domatesleri robotta çekelim.(ben kabuklarını soymadan sadece yeşil kısmını alıp rondoda çektim)

Tencereye domatesleri alıp pişirmeye başlayalım.

Sarımsakları kolay soyabilmek için,üzerine bıçakla bastırıp çıtlattığınızda kabuğu kolay soyuluyor.

Bu arada biber ve sarımsakları da robottan çekip domatese ekleyelim.(kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyelim.)

Tuzunu ekleyelim.

Koyulaşmaya başladığında sirke ve yağını ekleyelim.

Sos kıvamına gelene kadar pişirelim.

Sos kıvamına geldiğinde maydanozu ekleyip,altını kapatalım.

Sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım.

Dilersek soğuduktan sonra kahvaltıda,ızgara etlerin yanında,makarnaya sos olarak istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.

Dilerseniz de kışın yine aynı şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Acı Sos

Kahvaltılık Sos

Makarna Sosu