İsveç Köfte

İsveç Köftenin Sosu

İsveç Köfte Tarifi

İsveç Köfte

İkea'ya her gittiğimde,mutlaka "İsveç Köfte" olarak bilinen meşhur köftelerinden yerim..
Tadını çok beğendiğim bu köfteyi yapmak,şimdiye kadar kısmet olmamıştı..

Nihayet yaptım..Afiyetle yendi..

Diğer köfte tarifleri için buraya bakabilirsiniz.

İsveç Köftesi Malzemeleri 

450 gr.kıyma
1 adet yumurta

4 yemek kaşığı galeta unu

1 adet kuru soğan(rendelenmiş)

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

İsveç Köftesinin Sos Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un (dolu)
Yarım paket krema
2 su bardağı et ya da kemik suyu

1 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı hardal

Tuz,karabiber

Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Patates Püresi Malzemeleri 

1 kg.patates

Yarım paket krema

Tuz,karabiber,muskat rendesi

İsveç Köftesinin Yapılışı

Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.

Kıyma ve baharatlarla karıştırıp,köftemizi yoğuralım.
Buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabında dinlenen köftemizi cevizden küçük parçalar alıp,yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Kızgın yağda sallaya sallaya kızartalım.
Köfteler kızarınca tavadaki yağı 1.2 kaşık kalacak kadar bırakalım.

Tereyağını aynı tavada eritelim.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Et suyunu ekleyelim.

Ardından soya sosu,hardal ve baharatlarını ekleyelim.
Topaklanmaması için çırpma teliyle karıştıralım.

Köfteleri de ekleyelim,kısık ateşte arada hafif karıştırarak köfteler pişene dek ocakta tutalım.

Köfteler piştiğinde kremayı ekleyelim,karıştıralım,1.2 dakika sonra altını kapatalım.
Sıcak servis yapalım..(gerekli olursa bir miktar su ilave edebilirsiniz.)

Püreyi hazırlamak için patatesleri haşlayalım,sıcakken ezelim.

Üzerine tuz,karabiber,muskat rendesi ekleyelim,kalan yarım paket kremayı da ekleyip karıştıralım. 

Afiyet olsun..

İsveç Köfte

İsveç Köftenin Sosu

İsveç Köfte Tarifi