Çardak kebabı
Bu kebabı, onur tv ile "sevgililer günü" çekiminde yapmıştık.Yayınlamak bugüne kısmet oldu. Oldukça lezzetli ve görselliği ...

https://www.vanilins.com/2014/03/cardak-kebab.html
Bu kebabı, onur tv ile "sevgililer günü" çekiminde yapmıştık.Yayınlamak bugüne kısmet oldu.
Oldukça lezzetli ve görselliği olan bu yemek,davet sofralarınızın da vazgeçilmezi olmaya aday..
Tarifin videosunu izlemek için buraya bakabilirsiniz.
Malzemeler
500 gr.kuşbaşı kuzu eti
10-15 adet arpacık soğan(bütün)
10 adet kiraz domates (bütün)
3 adet sivri biber (ince dilimlenmiş)
5 diş sarımsak (kıyılmış)
Tuz,karabiber,kekik
6 adet milföy hamuru (1-2 saat önce buzdolabından çıkarın)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Eti tenceremize koyup kapağını kapatalım,kısık ateşte kendi suyunda pişsin.
Yağı,arpacık soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip,soteleyelim.
Soğanlar pişmeye yakın,biberleri,domatesleri ve baharatlarını ilave edelim.Fazla hırpalamadan beş dakika daha soteleyip ocağı kapatalım.
Cam kaseye etli harcımızdan koyalım.
Üzerine bir adet milföyü kapak gibi kapatıp,kenarlarını kaseye yapıştıralım.
200 derecelik fırında,üzeri kızarana dek pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra,servis tabağımıza ters çevirelim.
Kenarlarını hafifçe bıçakla açıp kaseyi çıkaralım,yeşillikle süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun..
elinize sağlık çok lezzetli görünüyor herzamanki gibi :)
YanıtlayınSilSevgili Yonca çok teşekkür ediyorum,takipte olduğun için:))Sevgiler..
Silellerine sağlık canım..
YanıtlayınSilnefis görünüyor bu kebab :)
afiyetle..
Deniz'cim çok teşekkür ediyorum,sevgiler..
Sil