Karaorman Pastası

Beni takip edenler çok iyi bilir ki,sık pasta yapan birisi değilim. Nedense,pasta yapmak zor gelir bana hep.. Bu kez,kuzucuğumun gerçek...



Beni takip edenler çok iyi bilir ki,sık pasta yapan birisi değilim. Nedense,pasta yapmak zor gelir bana hep..
Bu kez,kuzucuğumun gerçek doğum günü için,pastayı kendim yapmak istedim sürpriz olsun diye:))
Gerçek diyorum;çünkü okul kapanmadan önce,arkadaşlarıyla birlikte doğum gününü önceden kutladık..
Tarif Pakmaya'ya ait..
Tam da vişne ve çikolata ile pasta yapmayı düşünürken,bu pastanın tarifi gözüme ilişince,kolları sıvadım ve çok beğendiğimiz bu pasta ortaya çıktı..
Her ne kadar pastacı aletleri olmadığı için,katlara ayırma ve sıvama konusunda kusursuz olmasa da, lezzet olarak misafirlerimizden tam puan aldı pastamız..
En kısa zamanda temel malzemeleri satın alıp,daha çok pasta yapmaya karar verdim:))

Karaorman Pastası Malzemeleri

4 adet yumurta
175 gr.toz şeker
100 gr.un
25 gr.mısır nişasta
20 gr.kakao
Yarım çay bardağı sıcak su (aida model)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema Malzemeleri

1 kutu krema (200 gr)
1 paket krem şanti (2 poşet)
1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için

1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
1 su bardağı vişne suyu
2 paket bitter çikolata (80+80)

Karaorman Pastası Yapılışı

Yumurtaların beyazları ve sarılarını ayıralım.


Beyazlarını bir kapta mikserin yüksek devriyle,beyazlaşıp sertleşene dek çırpalım.
Başka bir kapta yumurta sarılarını,şekeri ve sıcak suyu koyup,yaklaşık 3-4 dakika karıştıralım.
Üzerine un,nişasta,kakao,vanilya ve kabartma tozunu koyup,homojen hale gelinceye kadar düşük devirde çırpmaya devam edelim.
Son olarak bu karışıma,çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyip,spatula ile karışıma yedirelim.
Kelepçeli kalıbın tabanına yanmaz kağıt koyup,kelepçesini kapatalım..Kek piştikten sonra tabandan kolay ayrılsın diye..(kalıbın ölçüsü 24 cm)
Kek harcını kelepçeli kalıba dökelim.


175 derecelik önceden ısıtılmış fırında keki pişirelim.
Fırından çıkardığımız keki, iyice soğuyana kadar kalıpta bekletelim.
Ayrı bir yerde,krem şantiyi soğuk sütle çırpalım,üzerine kremayı da ilave edip,2-3 dakika daha çırpalım.Buzdolabında bekletelim.
Çikolatayı keskin bıçak yardımıyla minik minik kıyalım.
Kek iyice soğuduktan sonra,iki eşit parçaya ayıralım.


Kekin tabanını kaşık yardımıyla vişne suyu ile ıslatalım.
Ardından kremayı tabana sürüp,vişne ve çikolataları koyalım.
Diğer katıda onun üzerine koyup,vişne suyu ile ıslatıp,kremayı hem üzerine,hem de yanlarına sürelim.


Kremanın bir kısmını da sıkma torbasına koyup,pastanın kenarlarına minik minik sıkalım.
Pastanın kenarlarına çikolata parçaları ile sıvayıp,üzerini de vişne ve kalan çikolatalarla süsleyelim.


Buzdolabında 6-7 saat dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun..






DAHA FAZLA LEZZET

vişneli pasta 3352597739150087584

Yorum Gönder

  1. Pasta keki yaparken hiç nişasta kullanmamıştım, deniycem.
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pufuduk,yumuşacık bir kek oluyor.Ben çok beğendim mutlaka dene..Şimdiden afiyetler olsun:))Sevgiler..

      Sil
  2. eline sağlık çok güzel görünüyor: )Oglusuna olunca herşey yapılıyor: )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu kez kızım için yaptım:))Çok teşekkür ederim..Sevgiler..

      Sil
  3. hımmm harika bir görüntü sunum canım.olsada yesem akşama dedim ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum:))Şimdi olsa ben de yerdim :))Sevgiler..

      Sil
  4. Bence çok başarılı bir çalışma olmuş, elinize sağlık, kuzucuğun da yeni yaşı kutlu olsun. Sevgiler... http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Beğenmenize sevindim..Sevgiler..

      Sil
  5. Bence de çok pasta yapın, pasta yapmak bana terapi gibi geliyor :) Karaorman pastanız çok güzel olmuş, zaten vişne çikolata uyumunu çok severim.Kuzucuğunuzunda doğum günü kutlu olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum..Pasta yapması evet çok zevkli fakat evde yemek yemesini çok seven 4 kişilik bir aile olunca yemek yapıp ev işleriyle ilgilenmekten pastaya sıra gelmiyor:))Halbuki tatlı yapmaktan daha basit:))Bundan sonra inşallah daha fazla pasta yapacağım..Sevgiler..

      Sil
  6. nefis görünüyor en kısa sürede yapmayı planlıyorum.
    (nur)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nur hanım şimdiden afiyetler olsun,sonucu da yazarsanız çok mutlu olurum,sevgiler..

      Sil
  7. harika bir pasta günüme pasta tarifi arıyordum mutlaka bunu yapmalıyım dedim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli bir pastadır..Şimdiden afiyetler olsun..Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item