Hamsili pilav

Okulların tatil olmasıyla birlikte,bizim evde hareket de oldukça arttı.. Sömestr tatilini güzel geçirebilmek için şimdiden planlar yapı...



Okulların tatil olmasıyla birlikte,bizim evde hareket de oldukça arttı..
Sömestr tatilini güzel geçirebilmek için şimdiden planlar yapıp,gidebileceğimiz yerleri araştırmaya başladık bile:))
Sömestr tatili boyunca tüm çocuklarımıza bol dinlenmeli,eğlenceli bir tatil dileyerek,bu akşamın lezzetine geçiyorum.


Malzemeler (6 kişilik)

2 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı su
1 adet büyük kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı dolma baharı
2 çay kaşığı tuz
1 paket dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı kuş üzümü(isteğe bağlı)
1 kg.hamsi
Yarım limon
3 adet minik domates
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağ(üzerine gezdirmek için)

Yapılışı



Hamsileri ayıklayıp,kılçıklarını çıkaralım,fileto haline getirelim.Yıkayıp,süzülmeye bırakalım.
Pirinci sıcak suda yarım saat bekletelim.
Süzgece alıp,nişastası gidene kadar bol suda yıkayalım,süzelim.
Minik küpler halinde doğradığımız kuru soğanı,sıvı yağda dolmalık fıstıklarla birlikte kavurun..
Pirinçleri de ilave edip kısa bir süre daha kavurun.
Ardından baharatlarını,suyunu ilave edin.
1 yemek kaşığı tereyağını da üzerine bırakın.
Ben çocuklarım kuş üzümü sevmediği için koymadım.Arzu ederseniz bu aşamada 2-3 dakika sıcak suda beklettiğiniz üzümleri ilave edebilirsiniz.
Suyu kaynadıktan sonra altını kısıp,suyunu çekene kadar pişirin.Suyunu çektikten sonra minik kıydığınız maydanozları da ekleyip,kağıt havlu kapatıp,5-6 dakika demlendirin.
Yağladığınız kaselere hamsileri resimdeki gibi yerleştirin.
Bu yemeği yapmak için hamsileri büyük alırsanız işiniz daha kolay olur.Benim hamsiler küçük olduğu için,önce tabanına,sonra da etrafına dizmek zorunda kaldım.
Pilavı kaselere paylaştırın,üzerine kenarlardaki hamsileri kapatın.
Birer dilim limon ve domates koyun.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağ gezdirin.
200 derecelik soğuk fırına atıp,30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

new 1108806355417157083

Yorum Gönder

  1. Şahane bir sunum, şahane bir anlatım. Ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birgül hanımcığım çok teşekkür ediyorum,elimden geldiğince detaylı anlatmaya çalışıyorum.Sevgiler..

      Sil
  2. Görüntü muhteşem
    Ellerinize sağlık
    menekserengi.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mine hanım çok teşekkür ediyorum.Sevgiler..

      Sil
  3. süper olmuş ellerine sağlık cnm,hiç yapmadım ama yemiştim bayılırım hamsili pilava.. hamsi ayıklayan birini bulursam mutlaka deneyeceğim :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben ayıklarımmm:))Bana gönderin:))Hatta ben yapıp sizi çağırayım:))
      Teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  4. Ellerinize saglik gece gece canin cekti vallahi :)
    En kisa zaman da yapacagim ins
    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim tarif yayınlama saatim de hep gece yarısı oluyor:))Çok özür dilerimmm:))Mutlaka yapın,nefis bir lezzet oluyor..Şimdiden afiyetler olsun..

      Sil
  5. Ellerine sağlık canım ...
    Misss olmuş missss...
    Sevgilerimi bıraktım.
    Öpüyorum seni marifetlim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tatlım ben de seni öpüyorum bir tanem..Çok teşekkür ediyorum..

      Sil
  6. Elinize saglik cok guzel gorunuyor. Bu isin en kotu yani, bu kadar ince ince ugrasip hazirlanan yemegin iki dk da yenmesi. Boyle yemekleri gorunce hep o geliyor aklima 😃 www.acemiden.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birgün hanım çok teşekkür ediyorum,ne yazık ki çok haklısınız:))Sevdikleriniz için uğraş verip yaptığınız yemeklerin iki dakika da yenmesi de mutluluk sebebi aslında:))Demek ki beğeniliyor:))Sevgiler..

      Sil
  7. Harikaaaa ben balığı hiç sevmiyorum hele pişirmesi kokusundan dolayı ama sunum süper eminim lezzetide öyledir.Ellerine emeğine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Balık sevilmez miii:) Balıksız düşünemiyorum ben..Çok lezzetli çookkk:))Sevgiler..

      Sil
  8. aaay şahanesiniz hamsili pilav enn bi sevdiğim

    YanıtlaSil
  9. Arzucum nefis olmuş,ellerine sağlık..Muhteşem görünüyor.afiyetle..

    YanıtlaSil
  10. Elimi uzatıp tabağı alaşım geldi😃 nefis görünüyor.. Eline sağlık canım.... Iyi tatiller, iyi gezmeler👍😃

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Alsaydın fıstığımmm:))Teşekkür ederimm canımm,en iyi şekilde geçirmeye çalışıyoruz,sevgiler..

      Sil
  11. Ellerinize sağlık, çoook güzel...))

    YanıtlaSil
  12. Gerçekten sunum nefis olmuş ama hiç benim yapabileceğim bir yemek değil. O kadar becerikli değilim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında yapımı çok basit,yeter ki tarife sadık kalın..Bir cesaret,haydı mutfağa:))

      Sil
  13. Ellerine saglik canim... Yari Karadenizliyim ama hamsiyi sevemiyorum bir turlu...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hamsi bizim evde de en sevilen balık:))Sevgiler canım..

      Sil
  14. Sunum şahane gözüküyor..Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  15. sunuma bayıldım ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık.Bizimkiler yemez ama bu şekilde ben kendime yapabilirim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet bal şeker olsun..Belki de yerler belli mi olur:))Sevgiler..

      Sil
  17. Merhaba çok severim .Bende tek kişik güveçlerde yapıyorum.Güzel görünüyor ellerinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu şekilde çok daha şık ve pratik sunum oluyor..Servisi de kolay:))Çok teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  18. Merhabalar,
    Hamsi pilav tarifinizi ben de denemek istiyorum fakat dolma bahari nedir tam olarak? Amerikada yasiyorum ve bu tarz seyleri bulmam cok zor oluyor. En onemlisi hamsiyi buldum :) dolma baharinin icindeki baharatlari da siz soylerseniz harika olur. Bir de kullandiginiz kaseler isiya dayanikli firin kaplari degil mi? Tesekkurler :)
    BURCU AYVALI

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burcu hanım merhaba..Dolma baharının içinde yenibahar,tarçın,karabiber,kimyon,kişniş,kırmızı toz biber gibi baharatlar var.Kaselerim de normal cam kase kullandım,birşey olmadı😊😊Simdiden afiyetler olsun size..Sonucu da bekliyorum😉Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item