Yoğurtlu kesme çorbası

Bu çorbayı geçen kış yapmıştım ama resim kötü olunca yayınlamak istemedim,kısmet bugüneymiş. Geçen gün yaptığım eriştelerin bir kısmın...


Bu çorbayı geçen kış yapmıştım ama resim kötü olunca yayınlamak istemedim,kısmet bugüneymiş.
Geçen gün yaptığım eriştelerin bir kısmını,bu çorbayı yapmak için ayırmıştım.
Erişte yapmak istemezseniz hazır erişte kullanarak da yapabilirsiniz..
Şimdiden afiyet olsun..


Malzemeler

1 su bardağı barbunya (haşlanmış
2 su bardağı yoğurt
4.5 su bardağı su
1 su bardağı erişte (ev yapımı erişte hamurdan yarım ölçü hazırlayalım. )
3 yemek kaşık sıvı yağ (hamuru kızaracak,çorbanın içine ilave edilecek)
Tuz
1 yemek kaşık sıvı yağ (Erişteler pişerken suya konacak)

Yapılışı

Yarım ölçü hamurumuzu hazırlıyoruz.Küçük bir beze ayırıp,kalanını erişte olarak hazırlıyoruz tarifteki gibi..


Ayırdığımız küçük bezeyi de resimdeki gibi kesip,nane şekeri büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz..


4.5 su bardağı suyu,tenceremize koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suya eriştelerimizi ve 1 kaşık yağı koyup,erişteleri pişiriyoruz.
Erişteler pişince,iki su bardağı yoğurdu pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz ve çorbamızın suyundan 1 kepçe alıp ılıttıktan sonra,çorbamıza ilave ediyoruz..
Kaynayana kadar karıştırıp,tuzunu ve barbunyalarını ilave ediyoruz..
Nane şekeri büyüklüğünde hazırladığımız hamurları,3 yemek kaşık sıvı yağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz..


Kızarttığımız hamurları da çorbamıza ilave edip,hamurlar yumuşamadan sıcak servis yapıyoruz.
Çorbayı hazırlarken,kaynayan suya önce yoğurdu terbiye yapıp,erişteleri içinde pişirebilirsiniz..Her iki şekilde de olur.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

yöresel yemekler 2818030000327644687

Yorum Gönder

  1. Canım nane şekeri büyüklüğündeki hamurlarından bende yeşil mercimek çorbası yapmıştım. Çok severek yerimde eşim pek isteksizdir. Fakat nedense tencereyi silip süpürür. Bu çorba harika olmuş. emekli ve bol gıdalı. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursevin çok teşekkür ediyorum canım..Bu kıtırlar çok lezzetli oluyor çorbalarda..Yeşil mercimekli de nefis olur..Eşinin tenceyi silip süpürdüğü kadar lezzetli:))Kış için hem lezzetli,hem de şifa deposu..Daha ne olsun değil mi?Sevgiler canım..

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım . o kıtır hamurlarıda çok beğendim. muhteşem bir lezzet görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum bir tanem..Çok lezzetli oluyor gerçekten..Sevgiler..

      Sil
  3. Değişik bir çorba olmuş,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursen'ciğim çok teşekkür ediyorum canım..Sevgilerimi gönderiyorum sana..

      Sil
  4. Palermo'dan merhaba. Tarifinizi tesaduf gordum Yazin memleketten gelen gozum gibi sakladigim kalan eristemi size guvenerek kurban etmege karar verdim . Hic yemedigim mukemmel bir tatti . Bir dahaki eristem gelene kadar artik hayali ile idare edecegim . Tesekkurler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok mutlu oldum..Güvenip denediğiniz için de ayrıca teşekkür ederim..Tarifimdeki linke tıklayarak eriştenizi kendiniz de hazırlayabilirsiniz..TEŞEKKÜRLER,SEVGİLER..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item