Girit kabağı dolması

Önce 1 haftalık tatil,ardından gelen hafta etkinlikler,doğum günleri,eşimin evde olması derken blogumdan 15 gün uzak kaldım..Bugün ...




Önce 1 haftalık tatil,ardından gelen hafta etkinlikler,doğum günleri,eşimin evde olması derken blogumdan 15 gün uzak kaldım..Bugün eşim işine başladı..Ben de evde bir kırklama operasyonu yapıp normale döndüm:))
Bugünden itibaren yine blogumdan tariflerimi paylaşmaya devam edeceğim.Bu gece ilk sahurumuza kalkıyoruz.Ramazan ayında,ezanın okunmasını sofrada beklemek,kalabalık sofralarda iftar yapmak,sahura kalkıp gecenin sessizliğinde ibadet edebiliyor olmanın verdiği huzurla sahur yemeğini yiyebilmek,o huzurla da uykuya dalabilmek ne güzeldir..Rabbime şükürler olsun,bu Ramazan ayına da ulaşıp bunları yaşayabilme şansına eriştik.Rabbim tuttuğumuz oruçları,ettiğimiz duaları kabul etsin.Ramazan ayı bizlere huzur,sağlık,sevgi ve bereket getirsin.Hepinize sevgi ve selamlarımı göndererek tarifime geçiyorum.
Malzemeler

6 adet girit kabağı
1 adet kuru soğan
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
4 diş sarımsak
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salça
1 su bardağı pirinç
2 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

2.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Kabakları bol suda ovalayarak yıkayalım.Kapağını kesip içini oyalım.
Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.Maydanoz ve dereotunu iö
ince kıyalım.Pirincin nişastası gidene kadar bol suda yıkayıp süzdükten sonra karışıma ilave edelim.
Sos malzemeleri dışındaki malzemeleri karıştırıp iç harcımızı hazırlayalım.Kabakların içlerini bu malzemeyle dolduralım.Bir parmak kabarma payını bırakarak dolduralım ve kapaklarını kapatalım.Dilerseniz üzerlerine kapaklarını kapatmadan önce birer küçük domates dilimi de koyabilirsiniz.
Sos malzemelerini karıştırıp tenceremizin dibine sosumuzu döküp kabaklarımızı ilave edelim.(Sosumuz kabakların yarısına kadar gelmeli)
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

sebze yemekleri 5028726677980680229

Yorum Gönder

  1. elıne sağlık hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Size de hayırlı ramazanlar dilerim..

      Sil
  2. bol bereketli,hayırlı ramazanlar dilerim sana da:)

    YanıtlaSil
  3. Hoş geldin Canım ,ellerine sağlık dolma nefis görünüyor ,Hayırlı Ramazanlar ,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş bulduk Çizel'cim..Çok teşekkür ederim.Sevgiler..

      Sil
  4. Canımm çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık..
    Hayırlı Ramazanlar dilerim.

    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tanem'cim çok teşekkür ediyorum.Sana da hayırlı ramazanlar canım..

      Sil
  5. Bugün bnde deniycem ve sizlerle paylaşıcam elinize sağlık..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item