FIRINDA KAŞARLI MANTAR

Fırında Mantar Kaşarlı Mantar Güveçte Mantar Bugün,Uzman tv ekibi 3.kez evime,mutfağıma konuk oldu.. Keyifli bir çekim yaptık..Her...


Fırında Mantar
Kaşarlı Mantar
Güveçte Mantar

Bugün,Uzman tv ekibi 3.kez evime,mutfağıma konuk oldu..
Keyifli bir çekim yaptık..Her ne kadar artık alışsam da,heyecan kaçınılmaz oluyor,bu da işin tadı galiba..
Bu konuda benden desteğini esirgemeyen ve yardımcı olan,Mehtap hanıma,Kıvanç beye ve Süleyman beye teşekkürlerimi iletiyorum buradan..
Bugün yaptığımız ilk yemek,fırında kaşarlı mantardı..
Tariften önce,bugün çekim sırasında söylediğim püf noktalarını,sizlerle de paylaşmak istiyorum..
Mantarlar eğer çamurlu değilse,yıkamadan soyuyoruz bir bıçak yardımıyla..Sonrasında temiz ve nemli kağıt havlu ya da mutfak havlusuyla, ovalayarak temizliyoruz..Eğer çamurlu ise yıkadıktan sonra,mutlaka kurulayıp o şekilde kullanıyoruz..
Mantarlar soyulduktan sonra eğer beklememiz gerekiyorsa,üzerine limon sıkarak havayla temasını kesmek suretiyle,kararmasını önleyebiliriz ya da limonlu suda 15 dakika bekleterek kararmasını engelleriz..
Fırın mantar yapabilmek için,özellikle büyük mantar seçiyoruz..
Şimdi tarifimize geçiyoruz..
Tarifi videolu izlemek için buraya bakabilirsiniz..

Malzemeler

500 gr mantar
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

Mantarlarımızın saplarını çıkarıp soyduktan sonra,güveç kabını yağlamadan mantarlarımızı diziyoruz..

Sonrasında her birinin üzerine sırasıyla,çay kaşığı ucuyla tereyağ,tuz,karabiber,kekik ve pul biber koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında,10-15 dakika pişiriyoruz..
Çıkardıktan sonra,oyukların içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına veriyoruz..
Kaşar peyniri eriyip hafifçe kızardığında,fırından çıkarıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..

Fırında Mantar
Kaşarlı Mantar
Güveçte Mantar

DAHA FAZLA LEZZET

new 274297902761322468

Yorum Gönder

  1. eşim ve ben kaşarlı mantarı çok severiz...
    öyle çok severizki her hafta mutlaka alırız :))
    yakında karnımızda mantarlar çıkmaya başlayacak :))

    ellerine sağlık canım.....

    YanıtlaSil
  2. Uzman Tv.cekimlerinin resimlerine baktim,harika...
    Kasarli mantarlar ise ayri bir güzel,ellerine saglik arkadasim

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım. Fotoğrafında süper olmuş. Afiyetle. Ben mantarı köyde güzine sobada pişirdim çok lezzetli oldular. Fırsat bulanlara önerimdir. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. çok güzel olmuş gerçekten çekimlerdee kaşarlı mantarda ellerine emeğine çekimine sağlık.....sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  5. çok güzel olmuş ellerinize sağlık, felaket canım istedi :)

    YanıtlaSil
  6. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item