Patlıcanlı gül börek

Geçtiğimiz gün,oğluşumun doğum gününde yaptığım pırasalı börek  ve patatesli börek yanında,bir de patlıcanlı börek yapmak istedim.. Çok...



Geçtiğimiz gün,oğluşumun doğum gününde yaptığım pırasalı börek ve patatesli börek yanında,bir de patlıcanlı börek yapmak istedim..
Çok da övgü alan bir börek oldu..
Sıra tarifte..

Malzemeler

1 kg patlıcan
7-8 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
3-4 adet domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Susam

Yapılışı

Öncelikle patlıcanları komple soyup,küp küp doğrayıp,tuzlu suya koyalım..

Ardından biber ve soğanları ince ince doğrayıp,tavaya 2 kaşık yağımızla birlikte alıp soteleyelim..
Daha sonra patlıcanları ve küp doğranmış domatesleri ilave edelim..Baharatları ilave edip,suyunu çekene kadar pişirelim..
Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısını ayırıp,sıvı yağ,süt ve yumurta karışımını karıştıralım..
Yufkalarımızı dörde bölelim..
Sütlü karışımla ıslatıp,patlıcanlı harcımızdan koyalım..
Rulo yapıp,gül şekli yapıp,yağlanmış tepsiye koyalım..Yufkaları bu şekilde bitirelim..
Üzerine ayırdığımız yumurtadan sürüp çörek otu serpelim..170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim..






Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

patlıcanlı gül börek 3673531517691498532

Yorum Gönder

  1. Canim cok guzel olmuslar. Ellerin dert gormesin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım..Sevgiler..

      Sil
  2. Patlıcanı her haliyle çok severim ama böreği ayrı bir güzel oluyor galiba eline sağlık hayatım. sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de patlıcanın her halini seviyorum..Bu börek de çok beğenildi .Sevgiler canım..

      Sil
  3. Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım oğluşununda yeni yaşı kutlu olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım..Sevgiler..

      Sil
  5. bende patlıcanlı böreği severim patlıcan herşeye yakışıyor dimi.ellerinize saglık

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item