Zeytinyağlı enginar(yeşil soğan ve domatesli)

Bu tarif,canım Arzu'mun tarifi..Kendisinin bizim aramızdaki ismi "enginar profösörü"dür..Enginarın her türlüsünü yapar,ç...



Bu tarif,canım Arzu'mun tarifi..Kendisinin bizim aramızdaki ismi "enginar profösörü"dür..Enginarın her türlüsünü yapar,çok da güzel olur..
 Bu tarif de,benim çok sevdiğim,hatta soğumasını bekleyemeden sıcak sıcak yediğim,enfes bir halidir enginarın..Özellikle kalabalık misafir geldiğinde kişi başı bir enginar çok gelebileceğinden,bu hali oldukça kullanışlı oluyor..Gelelim tarifine..

Malzemeler

3 adet orta boy enginar(küp halinde doğranmış)
4 adet taze soğan(1 cm uzunluğunda doğrayın)
3 adet sulu domates(minik küp halinde doğranmış)
Yarım limon suyu
3 adet kesme şeker
2 çay kaşığı kaşığı tuz
3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağ

Yapılışı

Düdüklümüze zeytinyağımızı alıp,yeşil soğanları soteliyoruz..



1-2 dakika soteledikten sonra,domateslerimizi ilave ediyoruz.

Biraz daha soteleyip,enginarlarımızı,şekerimizi,tuzumuzu,limon suyumuzu ilave ediyoruz.
Su koymuyoruz,domatesin suyuyla pişecek.Düdüklümüzü kapatıp buharı çıktıktan sonra,10 dakika daha tutuyoruz..(Benim düdüklü eğik kapaklı olanından)

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

Zeytinyağlılar 9132625923717062911

Yorum Gönder

  1. Nefis görünüyor,hiç böyle pişirmemiştim enginarı..ellerinize sağlık,değişik bir tarif..Hemen bunuda deneyeceğim..Çok hoş bir blogunuz var,tarifler süper..Benim nacizane blogumada beklerim...Sevgiler nurşen..nurlumutfakta.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için..Enginarı zaten severim bu halide ayrı bir güzel..Beğeniceğinizi umuyorum..Sevgiler

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item