KIYMALI TACO

Kıymalı Taco

Kıymalı Taco Tarifi

Taco

Tam hafta sonuna yakışan nefis bir lezzet ile geldim.

Diğer atıştırmalık tariflere buradan bakabilirsiniz.

Kıymalı Taco Malzemeleri

6 adet lavaş

300 gram kıyma 

1 adet kuru soğan 

1 adet kapya biber 

1 adet yeşil biber 

4 yemek kaşığı yağ 

1 yemek kaşığı salça

Tuz 

2 yemek kaşığı mısır 

5 yemek kaşığı haşlanmış siyah fasulye (Meksika fasulyesi de olur)

2 çay kaşığı pul biber 

1 çay kaşığı karabiber 

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Guacomole Sos Malzemeleri

1 adet avokado

Tuz,karabiber 

1/2 küçük domates

1 yemek kaşığı doğranmış kuru soğan 

Limon suyu 

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

 3 dal maydanoz

Kıymalı Taco Yapılışı

Avokadoyu tabağa alalım irice çatalla ezelim, yarım küçük domatesi minik küpler halinde doğrayalım,kuru soğanı mini küpler halinde doğrayalım ve bir diş sarımsağı ezelim, maydanozları kıyalım,zeytinyağı,tuz karabiber ve limon suyuyla karıştıralım.

 

 

Kıymayı tencereye alalım,rengi dönene kadar kavuralım,doğranmış kuru soğanı, dilimlenmiş kapya biberi ve yeşil biberi ekleyelim,biberler ve soğanlar yumuşayana kadar soteleyelim.

Ardından salçayı ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım,baharatlarını ekleyip altını kapatalım.

Meksika fasulyesini ve mısırı ekleyelim karıştıralım.

Lavaşlardan kase yardımıyla yuvarlak parçalar çıkaralım,her bir lavaşın içine kıymalı harçtan dolduralım.

Tako şeklini verip borcama dizelim yan yana, üzerlerine de kaşar peyniri serpip fırına verelim.

190 derecede kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirelim,ardından çıkaralım sosla birlikte servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kıymalı Taco

Kıymalı Taco Tarifi

Taco