PATLICANLI PATATES KÖFTE

Patates Köfte

Sebzeli Köfte

Patlıcanlı Köfte

Buzlukta hazır köftem olunca bu yemeği yapmak benim için çok pratik oldu..

Severim böyle yemekleri..

Diğer et yemekleri tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Patlıcanlı Patates Köfte Malzemeleri 

3 adet patates

2 adet domates 

3 adet sivri biber

3 küçük patlıcan 

1 yemek kaşığı salça 

2 su bardağı su 

Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon

12 adet köfte (benim buzlukta hazır köftem vardı onu kullandım)

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcanlı Patates Köfte Yapılışı 

Patlıcanları alacalı soyalim ardından 3'e bölelim..

 

Her bir parcayı 4'e bölelim,bol tuzlu suya koyalım.(sudan çıkarınca hafif sıkıp fazla suyunu çıkaralım,kurulayalım)

Patatesleri kabuklarını soyalım, elma dilimi şeklinde doğrayalım ve yıkayalım,patatesleri süzülmeye bırakalım.

Yağ tavaya alalım önce patatesleri,sonra patlıcanları kızartalım,ardından köfteleri kızartalım.

Sivri biberleri de 2'ye 3'e bölüp hafiften kızartıp onları da çıkartalım.

Tencereye salçayı alalım kokusu çıkana kadar kavuralım. 

Bütün malzemeleri yan yana dizelim.

Üzerine de domates dilimlerini koyalım. Suyunu,tuzunu ve baharatlarını ekleyelim, yaklaşık 25 dakika kapağı kapalı pişirelim. Ardından servis yapalım .

Afiyet olsun...

Patates Köfte

Sebzeli Köfte

Patlıcanlı Köfte