KABAK SARMA

Kabak Sarma

Kabak Yemeği

Kabakla Yapılan Yemekler

Bu yemeği mutlaka deneyin,bilinen bir yemeğin farklı yapılışı aslında ama hem sunum olarak hem lezzet olarak evde herkesin keyifle yiyeceği bir yemek oluyor..

Diğer sebze yemeklerine buradan bakabilirsiniz.

Kabak Sarma Malzemeleri 

4 ya da 5 adet kabak (büyüklüğüne göre değişir )

200 gram kıyma 

1/2 çay bardağı pirinç 

1/2 çay bardağı ince bulgur 

1/2 çay bardağı sıvı yağ 

1 adet kuru soğan 

1 yemek kaşığı salça 

3-4 dal maydanoz 

2 çay kaşığı tuz,kimyon,pul biber 

1 çay kaşığı karabiber

Sos Malzemeleri

2-2,5 bardak su 

1 yemek kaşığı salça 

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz

Kabak Sarma Yapılışı 

Kabakların kabuklarını soyalım,kabak soyacağı ile ince uzun kabakları dilimleyelim.

Kalın dilimler olmasın sarması zor olur,ince dilimler olsun,kabakları bu şekilde bitirelim.

Ayrı bir kapta kıymayı,pirinci,bulguru,salçayı,sıvı yağı, baharatları ve rendelenmiş kuru soğanı koyup karıştıralım.

Her bir kabak rulosunu kesme tahtası üstüne alıp bir tatlı kaşığı kadar harçtan koyalım ve rulo yapalım. Fırın tepsisine ruloları dizelim,ayrı bir yerde sosu için salça,su,tuz,baharatıve sıvı yağı çırpalım. Kabakların üzerine dökelim,(kabakların üstünü kapatacak kadar su olsun.)

180 derecelik fırında pişirelim,çıktıktan sonra sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

Kıyılmış maydanoz ile süsleyelim.

Afiyet olsun..

Kabak Sarma

Kabak Yemeği

Kabakla Yapılan Yemekler