CEVİZLİ ÇÖREK

Cevizli Çörek

Tarçınlı Çörek

Cevizli Çörek Tarifi 

Bu akşam puf puf kabaran mayalı,tarçınlı,cevizli bir çörek tarifim var..

Kahvaltıya çay saatlerine nefis olur..

Diğer çörek tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Cevizli Çörek Malzemeleri 

650 gram un 

1 paket toz maya 

1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine )

450 ml süt 

90 gram pudra şekeri 

Bol tarçın ve bol ceviz 

Cevizli Çörek Yapılışı

Toz maya ve ılık sütü karıştırma kabına alıp karıştıralım.

2-3 dakika bekleyelim,ardından yumurtayı ve unu azar azar ilave edelim.

Bu miktarda un bana tam geldi, kullandığınız una göre farklılık gösterebilir.

Ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz.

Hamur iyice toparlayıp pürüzsüz hale geldiğinde üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurup gazını çıkaralım.

2 parçaya bölelim ve tezgahın üzerinde dikdörtgen açalım..

Üzerine bol tarçın,bol kıyılmış ceviz serpelim. Pudra şekerini serpelim.

Çöreğiniz çok tatlı olsun derseniz pudra şekerini artırabilirsiniz,ben çok tatlı sevmediğim için pudra şekerini bu kadar kullandım.

Ardından hamuru rulo yapalım, diğer hamura da aynı şekli uygulayalım.

İki tane rulonun uçlarını birleştirelim.

Resimdeki gibi hafif kıvırıp fırın kağıdı koyduğumuz baton kalıba hamuru yerleştirelim.

Tekrar mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar bekletelim.

Üzerine yumurta sarısı sürelim, biraz da ceviz serpip 180 derecelik ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim. 

Üzeri iyice kızardığında fırından alalım.

Oda ısısına geldiğinde servis yapalım Afiyet olsun..

Cevizli Çörek

Tarçınlı Çörek

Cevizli Çörek Tarifi