İRMİKLİ KESME TATLISI

İrmikli Kesme Tatlısı

İrmikli Tatlı

Kesme Tatlısı

Malzemesi Hira tatlısına benzeyen yapımı çok pratik bir tatlı tarifim var..

Ağızda eriyip gidiyor,hafif ve lezzetli..

Hira tatlısının tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.

İrmikli Kesme Tatlısı Malzemeleri

1 adet yumurta

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı irmik

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1.5-2 su bardağı un

2.3 yemek kaşığı irmik(bulamak için)

Şerbet Malzemeleri

3 su bardağı su

2.5 su bardağı toz şeker

2.3 damla limon suyu

İrmikli Kesme Tatlısı Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayalım.

Suyu,şekeri ve limon suyunu tencereye alıp karıştıralım.

Kaynamaya başladığında 2 dakika kaynamasını bekleyip altını kapatalım.

Soğumaya bırakalım.

Kurabiyesi için gerekli olan malzemeyi bir kaba alalım.(tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun)

Unu azar azar ekleyelim,ele yapışmayan toparlanan yumuşak bir hamur olacak.(ben 1.5 su bardağı un kullandım)

Hamuru yoğurup 3 parçaya ayıralım.

Tezgahta yuvarlayıp rulo haline getirelim.

Rulo yaparken hafif hamurda açılma olabilir,sorun değil düzeltip rulo yapalım. 

Tezgaha irmiği döküp ruloları irmiğe bulayalım.

2 parmak genişliğinde kesip yağlamadan borcama dizelim.(dikdörtgen borcamda yaptım)

Hamuru bu şekilde bitirip 175 derecelik ısınmış alt üst fırında,altın sarısı olana kadar pişirelim.

Fırından çıkınca daha küçük bir kaba alalım,toplamda fırından çıkınca 5 dakika bekleyip soğumuş şerbeti dökelim.

Şerbeti döktükten sonra 1 tur da borcamın dibindeki şerbeti kaşıkla üzerine gezdirdim.

1 gece dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kesme Tatlısı

İrmikli Kesme Tatlısı

İrmikli Tatlı