KÖZ BİBERLİ KÖZ PATLICAN MEZESİ

Közlenmiş Patlıcan Mezesi

Közlenmiş Biber Mezesi

Kapya Biber Mezesi

Mezeler ve salatalar benim için öğün bile olabilir,o kadar çok severim..

Bu akşam da tavuk ve et yanına özellikle çok yakışan bir meze tarifim var.

Diğer meze tarifleri için buraya bakabilirsiniz.

Köz Biberli Köz Patlıcan Mezesi Malzemeleri

4 adet közlenmiş patlıcan

3 adet közlenmiş kapya biber

1/2 kuru soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz,karabiber

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Köz Biberli Köz Patlıcan Mezesi Yapılışı

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

alalım.

Sarımsakla birlikte zeytinyağında soteleyelim.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Közlenip irice doğranan sebzeleri de ekleyip karıştıralım.

Tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatalım.

İsteğe bağlı nar ekşisi ekleyip servis yapalım.

Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebiliriz.

Afiyet olsun..

Közlenmiş Patlıcan Mezesi

Közlenmiş Biber Mezesi

Kapya Biber Mezesi