PİZZA POĞAÇA

Pizza Poğaça

Mini Pizza Poğaça

Pastane Pizzası

Kahvaltıya gelecek misafirlerim için hazırladım bu mini pizzaları..

Hamurunda daha önce yapmış olduğum poğaça hamurunu kullandım,oldukça hafif ve lezzetli bir hamur oluyor.

O poğaçanın da tarifine buradan bakabilirsiniz.

Pizza Poğaça Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı maden suyu

1 paket toz maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5.5 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri İçin

4 adet çeri domates(iri olandan)

2 adet tatlı sivri biber

6 adet sosis

2 yemek kaşığı domates sosu (yoksa 1 büyük domates)

1 diş sarımsak

Tuz,karabiber,pul biber,kekik

1 adet yumurta sarısı(kenarına sürmek için)

Pizza Poğaça Yapılışı

Toz şeker,ılık süt ve mayayı bir kaba alalım.

3-4 dakika bekletelim.

Un ve tuz hariç malzemeleri ekleyelim.

Unu azar azar ekleyelim,yoğurarak.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyelim.

Hamur toparlanmaya başladığında tuz ekleyelim.

Hamuru iyice yoğurup üzerini kapatalım,mayalanmaya bırakalım.

Bu arada pizza üzeri için malzemeleri hazırlayalım.

Biberleri,sosisleri ve domatesleri dilimleyelim.

Benim domates sosum vardı onu kullandım.

Üzerine sarımsak rendeledim,baharatlarını koyup karıştırdım.

Domates sosu yoksa,domatesi rendeleyip,diğer malzemeler ile karıştırıp pişirip,soğutalım.

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup,gazını çıkaralım.

Ufak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım,fırın tepsisine yanmaz kağıt koyup üzerine koyalım.

(Bu hamur ile 1 tepsi pizza çıkıyor.

2 adet olacak kadar da arttı,onu da başka bir kaba koyup pişirdim.)

Tabanlı bir bardağın altını yağlayalım(hamura yapışmasın diye)

Her hamurun içine 1 çay kaşığı sostan sürelim.

İç malzemesini doldurup bastıralim ki.pişerken kabarıp malzemeyi atmasın.

Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

200 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Pizza Poğaça

Mini Pizza Poğaça

Pastane Pizzası