PIRASA KAVURMASI

Pırasa Kavurması

Pırasalı Tarifler

Pırasa

Diğer sebze yemekleri tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Pırasa Kavurması Malzemeleri

1 adet pırasa (benim pırasam biraz iriydi)

1 adet kuru soğan

2 iri diş sarımsak

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı salça

1 su bardağı su

Tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızı biber

Üzeri için

3 yemek kaşığı yoğurt

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tereyağı

Kırmızı toz biber

Pırasa Kavurması Yapılışı

Pırasayı ince ince doğrayalım.

Sarımsakları kıyalım.

Kuru soğanı yarım ay doğrayalım.

Hepsini sıvı yağla tavada soteleyelim.

Hafif yumuşamaya başladığında salçasını ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Salçanın kokusu çıktığında,suyunu ve baharatlarını ekleyip,karıştıralım.

Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

Suyunu çektiğinde kontrol edelim.

Pırasa piştiyse altını kapatalım.(gerekirse biraz daha su ilave edebiliriz)

Sarımsağı ezip yoğurtla karıştıralım.

Tereyağını eritelim,toz biberle hafif yakalım.

Pırasayı servis tabağına alalım.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı döküp servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pırasa Kavurması

Pırasalı Tarifler

Pırasa