SULTAN MAHMUT ÇORBASI

Kış Sebzeli Çorba

Sultan Mahmut Çorbası

Sebze Çorbası

Bu akşam mercimek ve sebzeleri buluşturan çok lezzetli bir çorba tarifim var..

Diğer çorba tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Sultan Mahmut Çorbası Malzemeleri

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet kereviz

1 su bardağından iki parmak eksik mercimek

9-10 dal maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

4.5/5 subardağı su

Sultan Mahmut Çorbası Yapılışı

Bir yemek kaşığı un koyup su hazırlayalım.

 

Kereviz,havuç ve patatesi minik küpler halinde doğrayıp suya(havuç hariç) koyalım.

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım,sıvı yağ ve tereyağ karışımı tencerede havuçla birlikte soteleyelim.

Ardından sebzeleri ekleyip 2-3 dakika kavuralım.

Bolca suda yıkanmış kırmızı mercimek ve suyunu ekleyelim. Suyunu önce 4.5bardak ekleyin,gerekirse su ilave edebilirsiniz.

Tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakalım.

Maydanozu kıyalım, çorba piştikten sonra çorbaya ekleyelim,

Altını kapatalım,sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kış Sebzeli Çorba

Sultan Mahmut Çorbası

Sebze Çorbası