CEPLİ POĞAÇA

Cepli Poğaça

Sandviç Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi

Bugün çocukların okulda yemeleri için hazırladım bu cepli poğaçaları..

Bir kısmını da buzluğa attım.

Bıktırmadan farklı zamanlarda yemeleri için..

Pandemi sebebiyle okul kantininden yemek almak istemiyorlar..

Ben de bazen sandviç,bazen tost,börek gibi farklı şeyler hazırlıyorum sürekli..

Diğer hamur işi tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Cepli Poğaça Malzemeleri (19 adet)

6.5 su bardağı un

1 paket toz maya

1 su bardağı ılık süt

1.5 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1.5 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta sarısı(üzeri için)

1 yemek kaşığı süt(üzeri için)

Susam.çörek otu vs.

Sıvı yağ (aralarına sürmek için)

Cepli Poğaça Yapılışı

Maya,şeker,ılık su ve sütü karıştırma kabına alalım.

 

Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim..

Ardından sıvı yağı ve unu ekleyelim.

Unu azar azar ekleyelim.

Hamur toparlanmaya başladığında tuzu ekleyelim.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalandığında tezgahı hafif unlayıp hamuru tezgaha alalım.

Tekrar yoğurup gazını çıkaralım.

19 parçaya bölelim.

Tezgahı hafif yağlayıp hamuru elimizle küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Üzerine sıvı yağı fırçayla sürelim.

Hamuru ikiye katlayalım.

Tekrar sıvı yağ sürelim.

Tekrar ikiye katlayalım.

Fırın kağıdı koyduğumuz tepsiye dizelim.

Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerlerine sürelim.

Susam çörek otu varsa üzerine serpelim.

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.(yaklaşık 30.35 dakika)

Fırından çıkan poğaçalar soğuduktan sonra,katlarına istediğimiz malzemeyi koyup servis yapalım.

Afiyet olsun..

Cepli Poğaça

Sandviç Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi