TEREYAĞLI İSTİRİDYE MANTARI

İstridye Mantarı

Tereyağlı İstridye Mantarı

Mantar Nasıl Pişirilir

İstridye mantarı kullanarak yapacacağınız bu tarif ,biraz geç pişse de,et ve tavuk yemeklerinizin yanına yapabileceğiniz çok lezzetli bir ara sıcak oluyor.

Hatta yanına salata ile bir öğün bile rahatlıkla yapabilirsiniz..

Tadı et gibi çok lezzetli..

Mutlaka deneyin..

Diğer ara sıcak tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Tereyağlı İstiridye Mantarı Malzemeleri

1 kg istridye mantarı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber,kekik,toz kırmızı biber

Tereyağlı İstridye Mantarı Yapılışı

İstridye mantarlarının sap kısımlarını değil,yaprak kısımlarını çıkaralım.

 

Bol suya sokup çıkaralım.

Süzgece alıp iyice süzülmesini bekleyelim.

Süzülen mantarları jülyen doğrayalım.

Wok tavasına (ya da herhangi bir yapışmaz tava olabilir)sıvı yağı alıp ısıtalım.

Yağ ısınınca mantarları tavaya alalım.

Yüksek ateşte pişirmeye başlayalım.

Tavayı sallayarak mantarların her tarafının eşit pişmesini sağlayalım.

Normal mantara göre pişmesi uzun sürüyor..

Kontrollü olarak çevire çevire pişirelim.

Mantarlar piştiğinde,yarım ay doğranan kuru soğanları,ezilen sarımsakları ve baharatları ekleyelim.

Tereyağını da ekleyelim,soğanlar pişene dek ocakta tutalım.

Ardından sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

İstridye Mantarı

Tereyağlı İstridye Mantarı

Mantar Nasıl Pişirilir