BEYRAN ÇORBASI

Beyran Çorbası

Beyran Çorbası Tarifi

Yöresel Çorba Tarifleri

Bu akşamın tarifi nefis bir Antep lezzeti..

Mutlaka deneyin..

Diğer çorba tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Beyran Çorbası Malzemeleri

2 adet kuzu gerdan (ya da farklı bir et olabilir)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

1/2 su bardağı pirinç

3 diş sarımsak

4 su bardağı et suyu

Tuz,karabiber

Beyran Çorbası Yapılışı

Gerdan etini (çorbalarda gerdan eti çok lezzetli oluyor ama elinizde farklı bir et varsa o da olur)

 

Üzerine su ekleyerek haşlayalaım.

Haşlanan eti bir kenara alalım.

Soğuduğu zaman minik didelim.

Tencereye yağı alalım.

Sarımsakları ezelim.

Salça ile birlikte kavuralım.

Salçanın kokusu çıktığı zaman suyunu ve baharatlarını ekleyelim.

Kaynamaya başladığında yıkadığımız pirinci ve tiftilmiş etleri ekleyelim.

Pirinç piştiğinde altını kapatalım.

Sıcak servis yapalım.(gerekirse et suyu takviye edebiliriz)

Afiyet olsun..

Beyran Çorbası

Beyran Çorbası Tarifi

Yöresel Çorba Tarifleri