ELMALI TURTA

Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi

Turta Hamuru

Bu akşamın tarifi,mevsim meyvesi elma ile yapılan nefis bir turta tarifi..

Çay saatlerinin sevilen lezzeti olan bu turta tarifini,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Elmalı nefis bir kurabiye yapmıştım,onun da tarifine buradan bakabilirsiniz.

Elmalı Turta Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

2 su bardağı un

125 gr.tereyağı(soğuk)

1 adet yumurta sarısı(soğuk)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı (silme) tuz

3-4 yemek kaşığı soğuk su

Elmalı Harç Malzemeleri 

3 adet büyük elma (kırmızı elma kullandım)

2 yemek  kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz içi

Turtanın üzerine serpmek için pudra şekeri

Kalıbı yağlamak için sıvı yağ

Elmalı Turta Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyalım,tencereye rendeleyelim.

 

Üzerine toz şekeri alıp,karıştırarak pişirelim.

Ocaktan alınca tarçın ve kıyılmış cevizleri ekleyip soğumaya bırakalım.

Su hariç,kalan hamur malzemelerini robota alalım.

Robottan geçirelim.

Üzerine azar azar su ekleyelim.

Tekrar robottan geçirelim.

Hamur toparlandığında robottan alalım,ikiye bölelim.

Ben küçük boy yuvarlak borcamda yaptım.

Hamurun yarısını,elimizle borcamın (borcamı yağlayalım) tabanına yerleştirelim.

Üzerinde çatalla delikler açalım.

Kalan hamurdan bir parça daha alıp, hamurun kenarlarını hafif yükseltelim.

Soğuyan elmalı harcı alt tabanın üzerine döküp,düzleyelim.

Kalan hamuru parçalara ayıralım.

Şeritler haline getirip üzerine hafif bastıralım.

Turtanın üzerine aralıklı kafes şeklinde dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kontrollü pişirelim.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.

Üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.

Afiyet olsun..

Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi

Turta Hamuru