YOĞURTLU TAZE FASÜLYE SALATASI

Taze Fasülye Salatası
Sebzeli Salatalar
Cevizli Salata

Bu akşam tam da yaz sıcaklarına uygun bir salata tarifim var..
Ben ana öğün olarak akşam yemeğinde tükettim.
Siz yanında et ve tavuk kullanıp,salata olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Sevgili Nurlu'da görmüştüm tarifi,kendi damak tadıma göre 2-3 yerinde minik değişiklikler yaptım sadece..
Diğer sebzeli salata tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Yoğurtlu Taze Fasülye Salatası

450 gr.taze fasülye
4 küçük kapya biber
4 diş sarımsak
3 adet yeşil soğan
1 su bardağı ceviz(iri kıyım doğranmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,toz kırmızı biber,karabiber

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Taze Fasülye Salatası Yapılışı

Taze fasülyeyi ayıklayıp,temizleyelim.


Ortadan ikiye bölelim.
Kayanayan suya atıp,5 dakika haşlayalım.
Ardından buzlu suya atıp kevgire koyalım,süzülsün.

Kapya biberleri şeritler halinde doğrayalım.
Yeşil soğanları iri kıyım doğrayalım.
Sarımsakları kıyalım.
Tavaya zeytinyağını alalım.
Yeşil soğan,biber ve sarımsakları soteleyelim.
1.2 dakika soteleyip,fasülyeleri ekleyelim.
Baharatlarını ve cevizin yarısını ekleyip 5-6 dakika soteleyelim.
Ilımaya bırakalım.

Sarımsakları ezip,yoğurtla karıştıralım.
Yağı cezveye alalım.
Toz biber ve cevizi ekleyip,1-2 fokurdatalım.

Fasülyeyi servis tabağına alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Onun da üzerine cevizli yağı döküp servis yapalım.

Afiyet olsun.

Taze Fasülye Salatası
Sebzeli Salatalar
Cevizli Salata