TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Tam Buğday Unlu Ekmek
Evde Ekmek Yapımı
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam buğday ekmeği severler için,evde kendi ekmeğinizi yapabileceğiniz bir tarifim var..
Ben özellikle tam buğday unuyla ya da çavdar unuyla yaptığım zaman,mutlaka ekmekleri kızartıp tüketiyorum..Çok daha lezzetli oluyor.
Diğer ekmek tarifleri için buraya bakabilirsiniz..

Tam Buğday Ekmeği Malzemeleri

3.5 su bardağı tam buğday unu
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su

Tam Buğday Ekmeği Yapılışı

Unu karıştırma kabına alalım.


Ortasını açalım.
Mayayı,şekeri ,zeytinyağını ve tuzunu ekleyelim.
Suyu koyup,mayayı eritip karıştıralım.
Unu ufak ufak ortaya alıp yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene yoğuralım.(1 su bardağından daha fazla su ilave edebilirsiniz)
Hamur toparlandığında mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup,şekillendirelim.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye alalım.
30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Yaklaşık 40 dakikada pişiyor..
Fırından çıkan ekmeği soğuyana dek kesmeyelim.
(Bu şekilde kalın kabuklu bir ekmek oluyor..İçi tam pişiyor..
Siz kabuğu kalın olmasın isterseniz,kızardıktan sonra fırının ısısını bir miktar düşürebilirsiniz)

Afiyet olsun..

Tam Buğday Unlu Ekmek
Evde Ekmek Yapımı
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi