Kaçkar Pilavı

Bu akşam çok lezzetli bir pilav tarifim var sizlere..Ben Redmond pişiricimde pişirdim..
Siz pilav tanceresinde de pişirebilirsiniz.Tencerede yapabilmek için,pirinci yarım saat sıcak suda bekletip,su miktarını yarım su bardağı artırarak yapabilirsiniz..


Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı kuru üzüm
3 yemek kaşığı tereyağ
250 gr.kuzu eti
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Kuru soğanları minik küpler halinde doğrayalım.
Üzümleri bir miktar suda bekletelim.
Dereotunu ince ince kıyalım.

Kuru soğanları,eti ve tereyağı pişiricinin haznesine alalım.
Ayarını fry/deep olarak ayarlayıp,15 dakika pişirelim,ardından nişastası gidene kadar yıkadığımız pirinci ilave edip,4 dakika daha kavuralım.
Ardından pişiricinin çalışma modunu iptal edip,suyunu ve baharatlarını ekleyelim.
Pişiricinin çalışma modunu grain olarak ayarlayıp,kapağını ve buhar valfini kapatalım.
12 dakika boyunca çalıştıralım.
Süre bitiminde buharını çıkarıp,kapağını açalım.
Dereotunu ve üzümlerini ilave edip,karıştıralım.

Afiyet olsun..