FIRINDA BÜTÜN TAVUK

Ramazan ayının ilk gününü bitirdik.İftardan sonra çayın içilmesiyle,sizi bilmem ama bana bütün günün yorgunluğu çöküyor sanki.. Bu saat o...


Ramazan ayının ilk gününü bitirdik.İftardan sonra çayın içilmesiyle,sizi bilmem ama bana bütün günün yorgunluğu çöküyor sanki..
Bu saat oldu,daha ben bir tarif bile girememişim ki,daha sırada bekleyen iki tarifim var.
Bu akşam ki ana yemeğimiz,fırında tavuk ve patatesti..
Dilerseniz hemen tarifime geçeyim.

Güncelleme..

Bu tavuğu bu kez yılbaşı akşamı için hazırladım..
Verdiğim ölçüdeki tavuk 6 kişiye çok rahat yetti.
O kadar beğenildi ki mutlaka deneyin derim.
Daha önce pişirdiğimde pişme sırasında üzerine ekstra bir sos sürmemiştim.
Yine de çok güzel kızarmıştı.
Bu kez pişme süresinin sonuna doğra bir atraksiyon yapıp,hazırladığım ekstra sosu sürdüm.
Görüntü sizi yanıltmasın.(resmi sona ekliyorum)
Yanık gibi gördüğünüz yerler sürdüğüm ekstra salçalı sostan kaynaklanıyor..
İçi nefis pişmişti..
Salçalı sos sürmeseniz de gayet güzel kızarıyor..
O yüzden bende bir sonraki yaptığımda salçalı sos yapmadan pişiririm.
Şimdi tarife geçiyorum.


Fırında Bütün Tavuk Malzemeleri (6 kişilik)

1 adet bütün tavuk (1.900 gr)
3 yemek kaşığı tereyağ
4 diş sarımsak
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 limonun kabuğu rende(rendenin ince tarafı ile)

Patates Malzemeleri

8 adet minik patates
Zeytinyağı
Tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızı pul biber

Salçalı Sos Malzemeleri (isteğe bağlı)

Yarım yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı ucuyla salça
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,kekik


Fırında Bütün Tavuk Yapılışı

Bütün tavuğu güzelce temizleyip yıkayalım ve süzdürelim.
Havlu yardımı ile içini dışını kurulayalım.
Oda ısısına getirdiğimiz tereyağını ve baharatları,limon kabuğunu,rendelediğimiz sarımsakla birlikte karıştıralım,krema kıvamına getirelim.


Tavuğumuzu fırın kabına alalım.
Derisini elimizle dikkatlice açıp bıçakla tavuk etinin üzerinde kesikler atalım ..
Sosun her yerine işlemesi için..
Tereyağlı karışımı,tavuğumuzun her yerine sürelim.(üstüne,derisinin altına ve içine)
(Derisinin altına da,masaj yaparak sürmeyi ihmal etmeyelim.)
Fırın poşetinin içine koyup,yarım limonu da ikiye bölüp tavuğun içine koyalım.
Klipsi ile poşeti kapatıp buzdolabında 1 gece dinlendirelim.)

200 dereceye ayarladığımız fırında 1 saat pişirelim.
Ardından fırın poşetini komple açıp bu şekilde üzerinin kızarması için 20 dakika daha pişirelim.

(Ben 1 saat sonunda üzerine salça,yoğurt ve baharatlar ile yaptığım sostan sürdüm ama gerek de yok derisi yanar gibi oldu resimde görebilirsiniz)
 
Patateslerin kabuklarını soyup,dört eşit parçaya bölelim.
Yıkayıp kurulayalım.
Fırın tepsisine yanmaz kağıt koyalım.
Patatesleri bir kapta baharatlar ve zeytinyağı ile buluşturup,karıştıralım.
Fırın tepsisine döküp düzleyelim.
Tek sıra halinde olsun.


Tavuğun pişmesine 40 dakika kala fırına verelim.40 dakika fırında tutalım.
Tavuğu fırından çıkarıp,patatesle birlikte servis yapalım.




Afiyet olsun..






DAHA FAZLA LEZZET

tavuk yemekleri 3137747711773642563

Yorum Gönder

  1. Ellerine sağlık ve hayırlı ramazanlar. Afiyetler olsun. Çok güzel olmuş..

    YanıtlaSil
  2. Mımmm mis gibi kızamış tavuk,nede güzel olur..ellerine sağlık canım..hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum..Çok lezzetli olmuştu..Sevgiler..

      Sil
  3. Çıtır çıtır kızarmıştır o off,harika görünüyorrrr:)))

    YanıtlaSil
  4. Mis mis olmuş. Bu saatte bile yerim. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum Birgül'cüğüm..Sevgiler..

      Sil
  5. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık görsel harika görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..Tadı da öyle:))Sevgiler..

      Sil
  7. Canim goruntu şahane ellerine sağlik 😉

    YanıtlaSil
  8. Görüntü süpermiş, ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  9. harika olmuş..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Nefis görünüyor bayıldımm. Güzel bir tarif olmuş teşekkürler ellerinize sağlık sevgiler ♥

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık çok sevdiğim bir tariftir :)
    Sevgilerle

    YanıtlaSil
  12. Nefis bir yemek. Ellerinize sağlık.. Ben tavuğu bütün pişirmeye hiç cesaret edemedim dersemm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifle bir deneyin derim..Afiyetler olsun..Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

İzleyiciler

@VANİLİNSTR

Görüntüleme Sayısı

item