KADAYIFLI MUHALLEBİ

Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır
Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Bu tatlı da,pazar günü menüsünden kahvenin yanına yapmıştım.
Çok sevdiğim hafif bir tatlıdır..Hemen tarifime geçiyorum..
Diğer sütlü tatlı tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri

250 gr.tel kadayıf
60 gr.tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı fındık içi

1 litre süt
2 Türk kahve fincanı toz şeker (150 gr)
1 Türk kahve fincanı un (50gr)
1 Türk kahve fincanı nişasta (45 gr)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket krema

Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

Kadayıfı 1-2 saat önceden buzluğa koyalım.(Kırılması kolay oluyor)
Tel kadayıfı bıçakla veya elle kesip küçültelim,teflon tavaya alalım.
Tereyağını ve şekeri ilave edelim.
İyice rengi dönene kadar kavuralım.
Ocağı kapatınca fındık içlerini bıçakla küçültüp ilave edelim ve karıştırıp borcama (dikdörtgen borcam)yarısını döşeyelim.

Sütü,şekeri,unu,nişastayı ve yumurtayı tencerede karıştırıp,kaynamaya başlayana kadar çırpma teli ile çırpalım.
Kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda,altını kapatalım.
Vanilyasını ekleyip,çırpalım.
Soğuyana kadar bekleyelim.
Kremasını ekleyelim.
Mikserle 5-10 dakika mikserleyelim.

Muhallebimizi kadayıfların üzerine dökelim.Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine ilave edelim.Fındıklarla süsleyelim.
Dilersek bir miktar kadayıf ayırabiliriz.Servis sırasında çıtır olmasını istersek.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim..
Dilimleyip servis yapalım.

Bu tatlıyı borcam dışında kadehlerde de sunabilirsiniz.(kadehte sunmak isterseniz 1 saat buzdolabinda soğuması yeterli,daha fazla kalırsa kıvamı yoğun olur)
Dilerseniz büyük boy fırın tepsisinde yapıp,rulo halinde de sunmanız mümkün.
Nasıl isterseniz:))

Afiyet olsun..

Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır
Kadayıflı Muhallebi Tarifi