Terbiyeli tavuk şiş

Beni izleyen bütün takipçilerime,iyi akşamlar dileyerek bugünkü tarifime geçiyorum..
Bugün ne yapsam diye düşünürken,tariflerimin arasında,mangalla ilgili dosyamda bu tarif gözüme ilişti..
Her ne kadar mangal tadı olmasa da,pişen şişleri paylaştırmakta bir hayli zorlandım..
Kapışıldı dersem daha doğru olur:))Bizim çok hoşumuza gitti..Sıra tarifimizde..(İlk yaptığımda göğüs etiyle yapmıştım ne kadar sosta beklese de,göğüs etinin yavanlığı oluyor..Kalça eti tek tercihiniz olsun)

Malzemeler

500 gr.tavuk kalça
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz zencefil
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı silme tuz(kontrol)

Yapılışı

Tavuk kalçanın yağlarını alıp,şişe takılacak kadar büyük doğrayıp kaba alalım..


Kuru soğan ve sarımsağı rendeleyelim..Diğer malzemelerle tavukları karıştıralım.
Üzerini strecle kaplayıp,buzdolabında yaklaşık1 saat bekletelim..

Sonrasında tavukları tahta şişlere takıp, ızgara telimizin üzerine alalım..
Ben hemen altına bir tepsi koydum..Akan sos fırını kirletmesin diye..

Fanlı ızgarayı açıp pişmeye bıraktım..Bir yüzü kızarınca çevirdim,diğer tarafı da kızarttım..
Pirinç pilavı ve salatayla servis yaptım.(.Bu şişleri teflon tavada pişirebileceğiniz gibi,aralarına domates-biber takarak tost makinesinde de pişirebilirsiniz.Tavayı ve tost makinesını hafif yağlamayı unutmayın:))))

Afiyet olsun..