Közlenmiş Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Köz Patlıcanlı Karnıyarık Bostan Patlıcanı Nasıl Közlenir Közlenmiş patlıcanla yapılan karnıyarık,hem ...



Bostan Patlıcanlı Karnıyarık
Köz Patlıcanlı Karnıyarık
Bostan Patlıcanı Nasıl Közlenir

Közlenmiş patlıcanla yapılan karnıyarık,hem çok lezzetli,hem de çok hafif oluyor..Denememiş olanlara kesinlikle tavsiye edebilirim.
Özellikle kuzu etiyle olanı benim favorim:))
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun diyerek tarife geçiyorum..
Daha önce yaptığım belen tava tarifine de bakmanızı öneririm.


Közlenmiş Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Malzemeleri

4 adet bostan patlıcanı
500 gr.kuşbaşı kuzu eti
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yeşil biber
400 gr.mantar
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,pul biber

Sosu için

3 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber

Közlenmiş Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Yapılışı

Bostan patlıcanlarını yıkayıp kurulayalım.
Yanmaz kağıt serdiğimiz fırın tepsisine,ortadan ikiye böldüğümüz patlıcanların kesik yüzleri alta gelecek şekilde dizelim.


Fırın ayarını fanlı ızgara konumuna,ısıyı da 200 dereceye getirelim,patlıcanların içi yumuşayıncaya kadar fırında tutalım.
Etleri tavaya alıp,sotelemeye başlayalım.

Bıraktıkları suyu çekene kadar soteleyelim.Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bu aşamada yağını ilave edelim.


Minik küpler halinde doğranan kuru soğanı ve dilimlenen biberleri ilave edelim.
Kıyılmış sarımsakları da ekleyip,kavurmaya devam edelim.
Mantarları soyup,temizleyelim.Uzunlamasına doğrayalım.
Son olarak mantarları ve baharatlarını ekleyip,mantarlar hafif pişene dek ocakta kavuralım.
Patlıcanların içini kaşıkla hafif alıp,etli karışımla karıştıralım.
Patlıcanları fırın kabına alalım,içlerini etli harçla dolduralım.
Üzerlerine domates ekleyip,işlemi bitirelim.
Sos malzemelerini karıştırıp,fırın kabına aktaralım.
200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirip,servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık
Köz Patlıcanlı Karnıyarık
Bostan Patlıcanı Nasıl Közlenir




DAHA FAZLA LEZZET

new 2261006485447799438

Yorum Gönder

  1. Bu patlıcanın her hali ayrı güzel. Bu haliyle de pek beğendim elinize, emeğinize sağlık. Sımsıcak sevgiler... http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Patlıcanın her halini çok seviyorum ben de:))
      Çok teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  2. Karnıyarığı çok severim,közlenmiş halini denememiştim,denenecekler listesine alındı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok hafif oluyor kesinlikle tavsiye ederim..Şimdiden afiyetler olsun,sevgiler..

      Sil
  3. Nefis elinize sağlık közlenmiş olması da harika sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum,bu şekliyle çok daha hafif oluyor..Sevgiler..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item