Greçka (kara buğday)

Greçka (kara buğday) ülkemizde yeni tanınmasına rağmen,özellikle Rusya ve Japonya'da oldukça fazla tüketiliyor. Ben de,Rusya'da ...


Greçka (kara buğday) ülkemizde yeni tanınmasına rağmen,özellikle Rusya ve Japonya'da oldukça fazla tüketiliyor.
Ben de,Rusya'da akrabaları olan bir arkadaşım sayesinde tanıştım greçkayla..
Kısa bir araştırma yaptığımda aşağıdaki faydalarına ulaştım.
Düşük yağ oranı içerdiği ve tokluk hissini artırdığı için,sağlıklı beslenme ve diyet listelerinde rahatlıkla kullanılabilir.
Yüksek kolesterolün ve tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur.
Karaciğer yağlanmasını azaltıp,çalışmasını rahatlatır.
Yüksek oranda magnezyum içerir.
Ben bu kez arkadaşımdan aldığım tarifle,fırında yaptım,çok da güzel oldu.
İlk defa aldığımdan bir pişirimlik almıştım,bundan sonra evde mutlaka bulundurup,farklı tariflerini de deneyip burada paylaşacağım.



Malzemeler

1 su bardağı greçka
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım tavuk göğsü
5 adet sivri biber
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı nane


Yapılışı


Kuru soğanları minik küpler halinde doğrayalım.
Biberleri dilimleyip,sarımsakları kıyalım.
Tavuk göğsünü haşlayıp,didelim.
Pilav tenceremize yağları alıp,soğan,sarımsak ve biberleri soteleyelim.
Bulgur ve greçkayı süzgece alıp yıkayıp,süzelim.
Sotelenen malzemelerin üzerine bulgur ve greçkayı koyup,1-2 dakika daha soteleyelim.altını kapatalım.
Baharatlarını,didilmiş tavukları ve suyunu ekleyip,kare borcama aktaralım.


175 derecelik fırında 50-60 dakika pişirelim.Suyunu çektiğinde fırından alıp,servis yapalım.


Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

Pilavlar 428686543757020406

Yorum Gönder

  1. Off ne kadar güzel olmuş. :) Ellerine sağlık. Rengi açılmamamış bakliyatların çoğunlukla faydalı olduğunu bilsekde beyazdan vazgeçemiyoruz. Keşke Hep esmer malzemeler kullansak. tavukda çok yakışmış..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle alışmışız ki dediğin gibi canım..Esmerleri daha fazla hayatımıza almanın zamanı geldi de geçiyor bile..Çok teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  2. Bu tarif tam benlik tansiyon ve karaciğer sorunuma iyi gelecek desene …
    İlk fırsatta alıp bu güzel tarifini deniyceğim canım …
    Ellerine sağlık…
    Afiyet olsun sizlere …
    Sevgilerimle tatlım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene bitanem çok da lezzetli oluyor..Sevgiler tatlım..

      Sil
  3. Önce resme baktım sonra iyice içindekilere..bulgur,tavuk..fırında pişiriliyor oluşu..çok merak ettim tadını..buğday da konur mu acaba neden buğdayı yakıştırdım ki ben şimdi :)

    İlk kez gördüğüm bir tarif elelrine sağlık canım hayırlı cumalar dilerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok lezzetli bir tarif,biz çok beğendik..Bundan sonra sık sık pişecek evimde..Buğdayla bulgurun pişme süresi aynı olmadığı için aynı kapta pişirmek sıkıntı yaratabilir tatlım..Sevgiler..

      Sil
  4. Ne güzel ve lezzetli bir tarif olmuş.Kara bugdayı bende metrodan alıp,karışık pilav olarak pişiriyorum..Çok güzel oluyor..Şimdi sıra senin tarifinde,ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşencim çok seveceğine eminim c anım bu tarifi..Ana yemek olarak bile yapılabilecek bir tarif..Sevgiler tatlım..

      Sil
  5. Ellerine saglik canim.enfes gorunuyo lezzetinden zaten suphem yok senin ellerin degdikten sonra....saglikli olusu bile bu yemegi yemek icin tek sebeptir bence...sevgiler Arzu Yalcin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum tarif için tekrar teşekkürler hayatım,çok beğendik.Bundan sonra sık sık pişecek greçka mutfağımda:))Öpüyorum tatlım..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item