Pazı ve pastırmalı gül böreği

Pazılı Börek Pastırmalı Börek Pazılı Börek Tarifi Bu akşam nefis bir börek tarifim var. Akşam yemeğinde ya da kabul günlerinizde çok...


Pazılı Börek
Pastırmalı Börek
Pazılı Börek Tarifi

Bu akşam nefis bir börek tarifim var.
Akşam yemeğinde ya da kabul günlerinizde çok rahat yapabileceğiniz bu böreğin hemen tarifine geçmek istiyorum..

Malzemeler

2 adet yufka
1 demet pazı
9-10 dilim pastırma
1 adet kuru soğan
Karabiber,tuz
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (yufkayı ıslatmak için)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (pazıyı kavurmak için)
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı




Pazıların sap kısımlarını kesip ayıralım.
Yaprak kısımlarını doğrayıp,bol suda yıkayalım.
Pastırmaları doğrayalım.
Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
Sıvı yağda,kuru soğanları çevirelim.Ardından pastırmaları ilave edip,sotelemeye devam edelim.
Pazıları ilave edip,tuz,karabiber ilavesi yapalım.(tuzu kontrollü koyalım)
Harcımızı 4-5 dakika pişirip,soğumaya bırakalım.

Yufkamızı 4 eşit parçaya bölelim.(toplamda 8 adet gül böreği olacak)
Her üçgen parçaya,yarım yemek kaşığı sıvı yağ koyup,yufkanın her tarafına yedirelim.
2 yemek kaşığı kadar harcı,yufkanın geniş kenarı boyunca yayalım.
Sıkıca rulo yapıp,kendi ekseni etrafında döndürerek gül şekli yapalım.
Bütün yufkaları bu şekilde bitirip,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp,200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Sarımsakları temizleyip,yoğurdun içine rendeleyelim.


Tereyağını cezvede kızdırıp,içine pul biber koyalım.Yakmadan ocaktan alalım.
Fırından çıkan böreğimizi servis tabağına alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,tereyağ gezdirelim.
Servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pazılı Börek
Pastırmalı Börek
Pazılı Börek Tarifi

DAHA FAZLA LEZZET

pazılı börek nasıl yapılır 5221593910576276798

Yorum Gönder

  1. Süper olmuş Arzu.. Sarımsaklı yoğurtla sunma fikri ise daha da süper. Gül böreğinin böylesi mantı lezzetinde ..Ellerine sağlık. AYRICA TARİFİ G+ paylaşıyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursevin'cim çok teşekkür ederim..Yoğurtlu böreklere bayılıyorum.Akşam yemeğinde bile çok rahat sunabiliyorsun bu şekilde..Tekrar teşekkür ederim..

      Sil
  2. Cabnım pastırmalı ve pazılı nefissss bir bürek olmuş…
    Ellerine emeklerine sağlık missss missss…
    Afiyetler olsun ben yoğurt soslu olan tabağı aldım müsadenle…
    Yerine de sevgilerimi bıraktım en kocamanından...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de gönderdim tabağı canım.Afiyet bal olsun..Gerçekten çok lezzetli bir börek oldu..Sevgiler..

      Sil
  3. Off off nasıl güzel bir lezzet olmuş..ellerine sağlık..öpüyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursencim çok teşekkür ediyorum..Sevgiler..

      Sil
  4. Harika çıtır çıtır bir börek bayıldım yoğurtla da nefis olur sevgiler

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item