Şekerpare

Bu şekerpareleri,cumartesi günü komşuma giderken yaptım.Önce hazır zannedildi,ben yaptım deyince de büyük bir beğeniyle yenildi. Tarif b...


Bu şekerpareleri,cumartesi günü komşuma giderken yaptım.Önce hazır zannedildi,ben yaptım deyince de büyük bir beğeniyle yenildi.
Tarif başka bir komşuma ait.Şeker miktarı tarifte 6 su bardağı idi ama bana şeker miktarı fazla geldiğinden,5 su bardağı koydum.
Siz eğer çok şekerli seviyorsanız,şeker miktarını 6 su bardağı olarak kullanabilirsiniz.



Yaklaşan bayram için elinizin altında olması gereken bir tarif olduğunu düşündüğümden,tarifi geciktirmeden yayınlamak istedim.
Hepinize iyi geceler dileyerek tarifime geçiyorum.

Malzemeler

2 adet yumurta (akı içine sarıları üzerine )
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Şerbeti için

5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı


Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyup,arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra yarım limonu sıkıp,kısık ateşte 15 dakika kaynatıyoruz.Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaların aklarını,oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri büyük bir kapta karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz.
Önce kum gibi olacak,daha sonra yoğurdukça toparlanıp kulak memesi kıvamında güzel bir hamur olacak.
Fırın tepsisini yağladıktan sonra,hamurdan ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha küçük şekerpareler yapabilirsiniz) parçalar alıp,İzmir köfte yapar gibi şekil verip hafif bastırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp,çatalla hafifçe yukarıdan aşağıya çiziyoruz.Bu malzemeden yaklaşık 32-33 adet şekerpare çıkıyor,dilerseniz daha küçük hazırlayıp adet miktarını çoğaltabilirsiniz.
175 dereceye ayarladığımız fırında (alt üst fanlı ayarında pişirdim)35 dakika pişiriyoruz,tepsiyi fırından çıkarmadan şerbetini döküyoruz.
(Şerbeti dökerken ,şekerparelerin üzerine küçük bir kepçeyle gezdirelim ki,üstleri kuru kalmasın.Ben bu şekilde 2 turda döktüm şerbeti.Yalnız şerbeti dökerken fırın kapağını tam açmadan ve oldukça hızlı olmanız lazım.)
(Arkadaşım bu tatlıyı yaptığında şerbetini döktükten sonra şekerpareleri tek tek hızlı bir şekilde çevirip alt üst olmasını sağlıyordu.Her iki şekilde de yapılabiliri)
Fırının kapağını kapatıp,fırın ılıyana kadar tepsiyi fırında tutalım,ardından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

tatlı 3160614147361856385

Yorum Gönder

  1. Arzu hanım sabırsızlıkla bekliyordum yapacagım yalnızz benim şu naormal 2katlı fırınlardan var turboları yok odada 175 dercede mi pişircez teşekkürler elerinize saglık safiye acar tok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yine 175 derecelik ayarda pişirin ama alt üst açık olsun ve orta kısımda pişirin ne alta ne de üste çok yakın olsun..Şerbeti de mutlaka tatlıların üzerine yavaşça gezdirin ki her tarafı eşit ıslansın.Afiyetler olsun..

      Sil
  2. Bende bu güzelliğin tarifini merakla bekliyordum...
    Ellerinize sağlık Arzu Hanımcım...
    Bayılırım Şekerpareye nefisssss olmuşlar...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Emel hanım,sevgiler..

      Sil
  3. Aaaa ama bu benim tarifimin aynısı sadece irmik ölçüm benim fazla...
    Birde bu şeklde deneyelim bakalım...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emel hanım tarif benim siteden komşuma ait ben sadece şeker miktarını azalttım onda şeker 6 su bardağıydı.Hazır şekerpareden çok daha lezzetli oldu.Tadanlar çok beğendi tavsiye ederim..Sevgiler..

      Sil
    2. Emel hanım şimdi sizin şekerpare tarifinize de baktım.Pudra şekeri,yumurta ve margarin ölçüleri dışında herşey farklı,şerbet ölçüsü de dahil..Eminim sizin şekerpare de çok lezzetli olmuştur.Ellerinize sağlık..

      Sil
  4. Ellerine sağlık canım. Süper. Hindistan cevizli bende yapmıştım. Hintpare deniliyor böyle olunca.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öyle miii bak bişey daha öğrendim şimdi ben bunu şekerpare diye yemiştimmm:)))Geçen kış annemle bir çorba yapmıştık resmi kötü olunca yayınlamamıştım taslakda bekliyor,ismini annem çorbası koymuştum bilmediğimiz için.Annem uzun yıllardır yapar bu çorbayı..Geçen gün bir kitapta rasladım tam olarak aynı olmasa da yöresel bir çorba olduğunu ve ismini öğrendim.Bu biogdan daha öğreneceğimiz çooookkk isim var..Sevgilerimle..

      Sil
  5. ellerine sağlık harika görünüyor ben bunu bir türlü beceremiyorum altları ıslak üstü kuru oluyor :(
    bir de bu tarifi deneyeceğim..
    bu arada çekilişime beklerim :)
    http://tifiltigtil.blogspot.com/2013/10/bayram-cekilisi.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle çok memnun kalacağınıza eminim,çok teşekkür ediyorum.Çekilişinize mutlaka katılacağım.Sevgiler..

      Sil
  6. ellerine sağlık arzucum harika bi tarif

    YanıtlaSil
  7. Gerçekten hazır gibi duruyor canım sana kocaman maşallah diyorum :)
    Ellerine sağlık, mis gibi olmuşlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Didem'cimmmm,sevgilerimi gönderiyorum..

      Sil
  8. Bu saatte bu tatlıyı görmek çok iyi olmadı. Canım çekti. Çok severim bu tatlıyı.Güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Büşra'cım çok teşekkür ederim hemen göndereyim :))Denemeye değer bir tatlı canım tavsiye ederim.Sevgiler..

      Sil
  9. bende yaptım . beğeniyle yenildi. yalnız şekeri fazla geldi. şerbetini başka nasıl hazırlayabilirim. sevgilerimle. ümit

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet şeker olsun,ellerinize sağlık.şeker miktarını ben azaltmıştım ama o da sizin için fazla olduysa bir miktar daha azaltabilirsiniz.Şerbet bu şekilde yapılıyor sadece..Sevgi ve saygılarımla..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item