Patatesli çıtır rulo börek

Ramazan ayına girdiğimizden beri,hamur işi hiç yapmamıştım.Bugün de yapmaya niyetim yoktu aslında ama eşim isteyince dayanamadım ve bu çı...


Ramazan ayına girdiğimizden beri,hamur işi hiç yapmamıştım.Bugün de yapmaya niyetim yoktu aslında ama eşim isteyince dayanamadım ve bu çıtır ruloları yaptım.Fırından çıkar çıkmaz iftar soframıza kurulan bu çıtır böreklerin tarifine geçiyorum.


Malzemeler

1kg.patates
5 adet yufka
1 adet büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağ (sos için)
5 yemek kaşığı su (sos için)
2 adet yumurta sarısı
Susam,çörekotu


Patateslerimizi haşlayalım.Haşlanan patatesleri,çatal yardımıyla ezelim.
Kuru soğanı,minik küpler halinde doğrayıp,salça ile birlikte sıvı yağda soteleyelim.Salçanın kokusu çıktığında,patateslerle karıştıralım,bütün malzemenin karışmasını sağlayalım.
Su ve sıvı yağ karışımını bir kaba alalım.
Yufkalarımızı dört eşit parçaya bölelim.
Büyük üçgen yufkamıza 1-1.5 yemek kaşığı sosumuzdan döküp her tarafına bulaşmasını sağlayalım.
Soslanan yufkamızı ikiye katlayıp,daha küçük bir üçgen elde edelim.
Yufkamızın geniş tarafına patatesli harcımızdan koyup,kenarlarını hafifçe içe katlayalım,kalın sigara böreği şeklinde saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpelim..200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkan çıtır çıtır böreklerimizi servis yapalım.

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

patatesli çıtır rulo börek 8610444046204359326

Yorum Gönder

  1. Off sıcak sıcak nasılda güzel olmuştur..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. çıtır çıtır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırından çıkar çıkmaz da sofraya gelince tadına doyulmuyor canım,sevgiler..

      Sil
  3. eline sağlık canım börekler nefis görünüyor ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Reyhan'cığım çok teşekkür ediyorum..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item