Patlıcanlı köfte

Beni izleyen bütün arkadaşlarıma ve takipçilerime iyi akşamlar dileyerek bugünkü tarifime geçiyorum..Bugün yemekte patlıcanlı köfte var...



Beni izleyen bütün arkadaşlarıma ve takipçilerime iyi akşamlar dileyerek bugünkü tarifime geçiyorum..Bugün yemekte patlıcanlı köfte vardı..Bildiğimiz islim köfte aslında sadece birazcık şekil değiştirmiş hali..Umarım seversiniz..Şimdi tarifime geçiyorum..
Tarifi videolu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Malzemeler

500 gr.köftelik kıyma (dana-kuzu karışık orta yağlı)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
14-15 dal maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı  karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
6 adet patlıcan
5 adet domates (sos için)
3-4 diş sarımsak rendesi (sos için)
1 adet kesme şeker (sos için)
1 çay kaşığı karabiber (sos için)
tuz (sos için)
Süslemek için maydanoz

Yapılışı

Önce patlıcanlarımızı kalın dilimler halinde kesip tuzlu suya koyalım..


Kapak kapatalım üzerine biraz beklesin..Ardından sudan çıkarıp suyunu alıp kurulayalım ve kızgın yağda kızartalım..
Sonrasında soğan ve sarımsaklarımız rendeleyelim.Maydanozları ince ince kıyalım.Diğer malzemelerle karışırıp güzelce yoğuralım..Köftelerimizi hazırlayıp kızgın yağda kızartalım..Fırın tepsisine ya da borcama patlıcan üzerine köfte tekrar patlıcan koyup bu şekilde bitirelim malzememizi..
Tavada domatesleri ve sarımsakları rendeleyip tuz,şeker ve karabiberle tatlandırıp pişirin (patlıcan ve köfte yağda kızardığı için sosa yağ koymadım)Pişen sosu tepsimize gezdirip fırına veriyoruz..180 derece fırında 15 dakika fırınlayalım..Çıkınca kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapalım..

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

patlıcanlı köfte 2319044823073932360

Yorum Gönder

  1. bayılırım harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. patlıcana da köfteye de bayılırım ,harika görünüyor ellerine sağlık canım.

    iyigeceler :)

    YanıtlaSil
  3. Canım patlıcana asla hayır diyemem ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. patlıcan sever bir eşe sahibim bu tar,ifi mutlaka denicem :)

    YanıtlaSil
  5. çok ama çok severim bu yemeği, köfte ve patlıcan sanki dans ediyorlar birlikte :)
    Tadına doyum olmaz, ellerine sağlık canım, harika bir görüntü ve sunum...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Çok iştah açıcı.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. canım yemeğin çok lezzetli görünüyor...
    eline emeğine sağlık.......

    YanıtlaSil
  8. köfteyle bereber çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Güzel yorumlarınızla beni motive ettiğiniz için çok teşekkür ederim..Hepinize iyi geceler..

    YanıtlaSil
  10. annem yapardı bir patlıcan sever ailesi olarak bayılarak yerdik yaz gelsin şimdi ben yapacam eşimle yiyecez inş çok güzel görünüyor yemeğin.

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item