Hasanpaşa köfte

Bu akşamın ikinci tarifi de hasanpaşa köfte..Biraz aşamalı olsa da görselliği ve lezzeti buna değer..Gelin tarifimize bir bakalım.. T...


Bu akşamın ikinci tarifi de hasanpaşa köfte..Biraz aşamalı olsa da görselliği ve lezzeti buna değer..Gelin tarifimize bir bakalım..
Tarifi videolu izlemek için buraya bakabilirsiniz..
Malzemeler

Köfte için

500 gr.kıyma
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı silme karabiber
2 yemek kaşığı silme galeta unu
1 damla sirke

Patates püresi için

5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı silme karabiber

Sos için

1 yemek kaşığı silme biber salça
2 çay bardağı su
25 gr kaşar peyniri rendesi (üzeri için)

Yapılışı

Öncelikle köfte için malzemeleri bir kaba koyuyoruz..Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz..Köfteyi iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.Köfteleri elimizde şekil verip kase şekline getiriyoruz..Yuvarlak borcama diziyoruz..
Patatesleri haşlıyoruz..Kabuklarını soyup üzerine sıcak sütümüzü,tereyağımızı ve baharatlarımız ekleyip blenderden geçitriyoruz pürüzsüz kıvam alana kadar..
Küçük bir kapta da salça ve suyu eritip sos hazırlıyoruz..

Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp köftelerimizi 20 dakika pişiriyoruz..Köfteleri çıkarıp oyukların içine patates püresini tatlı kaşık yardımıyla doldurup üzerine kaşar rendesi serpiyoruz..Sosumuzu da borcamın dibine döküp tekrar fırına veriyoruz..Kaşarlar eriyip kızarana kadar tutuyoruz..(Bu aşamada fırının sadece üst ızgara bölümünü kullanbilirsiniz..)Çıkarıp sıcak servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..


DAHA FAZLA LEZZET

new 2981016921379565047

Yorum Gönder

  1. bir ara ne çok yapardım bu köfteyi en kısa zamanda yapayım bende ellerine sağlık canım harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  2. Gercektende nefis gozukuyor karnimi aciktirdi resim:)) ellerine saglik diyorum..diger tarifede bakmadim cunku neden? evde sucuk yok ve canim istedi gozum kapali gectim:)))

    YanıtlaSil
  3. harika olmuş elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Canim nefiss Olmuslar. Ellerin dert gormesin. Hayirli Cumalar.

    YanıtlaSil
  5. Misafir için güzel bir ana yemek olabilir,ilk misafirimde deneyeceğim
    ellerine sağlık şeker:)

    YanıtlaSil
  6. çok severim...
    canım ellerine sağlık...
    hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı cumalar arkadaşlar çok teşekkür ederimmmm..Güzel yorumlarınız için sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Offf gece gece yapılırmı bu..:))
    Nefiss görünüyor canım,can çektiriyor.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ooooo bayılırım... Ellerine sağlık, uğraşmaya değer bir lezzet!

    YanıtlaSil
  10. harika görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item