Açma (zeytinli,sade)

Geçtiğimiz ay açma yapıp yayınlamıştım fakat resim kötü olunca, içime sinmediği için kaldırmıştım.. Geçtiğimiz pazar günü,oğlumu yıkar...


Geçtiğimiz ay açma yapıp yayınlamıştım fakat resim kötü olunca, içime sinmediği için kaldırmıştım..
Geçtiğimiz pazar günü,oğlumu yıkarken yere basmasın diye kucaklayıp kaldırdığım anda,belimden bir ses:((
Pazar gününden beri yatıyorum belim çok kötü..Kas gevşetici kullanıyorum ve dinleniyorum..
Doğum yaptığım ilk günlerdeki gibi oldum,yerimden kalkarken otururken kötü bir acı..
Annem hızır acil gibi yetişti.Allah razı olsun,yemekleri o yapıyor ben de dinleniyorum..
Bugün çocuklar okuldan gelmeden,annemle açma yaptık.
Bir kısmnı zeytinli,bir kısmını da sade yaptık..Ayrıca açma tarifimiz orjinal pastane açması tarifidir..Çocuklar da bayılarak yedi..
Şimdi açmamızın tarifine bakalım.. 

Malzemeler

1 klasik su bardağı ılık süt
1 klasik su bardağı ılık su
1 klasik su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 klasik su bardağı un
Tırnak ucuyla tereyağ(açmayı yaparken zeytinle birlikte konulacak)
Çekirdeği çıkarılıp kıyılmış zeytin ya da zeytin ezmesi


Yapılışı    

Ilık süt ve suyla birlikte mayayı eritip karıştırdım..


Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurdum.
Hamur yoğrulduktan sonra,kabı bir poşetle sarıp üstüne de kalın bir örtü sarıp,sıcak bir yerde mayalanmaya bıraktım..
Yaklaşık 2 saat mayalandırdım..
Elimize mayalanan hamurdan parça alıp ,tezgahta çay tabağı kadar elimle açtım,tırnak ucuyla tereyağ koyduktan sonra rulo yapıp iki ucunu birleştirdim..


Dilerseniz iki rulo yapıp,bir ucunu birleştirip burarak iki ucunu birleştirerek de şekil verebilirsiniz.
Zeytinli yapmak için de aynı şekilde hamurdan parça alıp,çay tabağı büyüklüğünde açıp ,3-4 parça zeytin(zeytin ezmesi de olur) ve tereyağ koyup rulo yapıp birleştirdim..
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpip fırına verdim.(Alt üst fanlıda ılık fırına atıp,175 derecede kızarana kadar pişirdim)

Afiyet olsun..

DAHA FAZLA LEZZET

poğaça 6565915570249971839

Yorum Gönder

  1. Canım ellerine sağlık nefis olmuş banada kaldımı:)
    Birde sorum olacak sana mümkünse tariflerinin altında çıkan bu yazıyı paylaşın kutucuğunu nasıl yaptın yazarsan sevinirim:)))Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım bugün tekrar yaptık şu anda sıcacık sana gönderiyorum..sevgiler..

      Sil
  2. Ay kıyamam sana Arzucum çok geçmiş olsun..Eşimde de bel fıtığı olduğundan ne berbat bir şey olduğunu biliyorum bel ağrısının..dikkat et kendine..Açmalarında nefis görünüyor..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zeynep'cim çok teşekkür ediyorum..Pazardan beri kötüydüm yeni yeni açılıyorum ilaçlar iyi geliyor çok şükür..Çok kötü çokkk..Sevgiler canım..

      Sil
  3. çok çok güzel görünüyor tarifi aldım ilk fırsatta deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyetler olsun sonucu bana da bildirin..sevgiler..

      Sil
  4. Instant kuru maya kullansak olurmu? yas maya yokta.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hilal hanım merhaba..yaş maya yoksa kuru mayada kullanılabilir.1 paket toz maya yaklaşık 4.5 5 su bardağı una yetiyor belki 1 çay kaşığı kadar 2.paket toz mayadan ilave edebilirsiniz.Unu mutlaka kontrollu koyun.Markaya sertlik derecesine göre değişkenlik gösterebilir.Afiyet olsun..

      Sil

Blogger veya gmail hesabı bulunmayan,ancak yorum bırakmak isteyen misafirlerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır... Mesajınızı yazdıktan sonra isminizi yazarsanız sizi tanıyabilmem açısından çooook mutlu olurum....

emo-but-icon

paylasmak güzeldir.

Sosyal Medya

facebook twitter google+ feedburner youtube

Translate

Blog Arşivi

Tarifler mailinize gelsin

Yayın Baslıklarımız

En Lezzetliler

item